tartalom
Reggeli a héjban: hét érdekes tojás recept
Nem véletlen, hogy a tojásokat az élet szimbólumának nevezik. Nem csak filozófiai értelemben adják őket sok nép. A tojás energiaforrás, az egészség felbecsülhetetlen elemei, és csak egy remek hangulat. Mi kell még a tökéletes reggelihez?
Légtollon
Egyébként október 14 -én ünneplik a tojás világnapját. Mi nem indokolja, hogy családjával eredeti reggelivel kedveskedjen? Egy serpenyőben felolvasztunk 60 g vajat, hozzáadunk 3 evőkanál lisztet, 300 ml tejet, és folyamatosan kevergetve pároljuk, amíg besűrűsödik. Ezután 4 sárgáját belehajtunk egy csipet sóval és szerecsendióval. Az olajon apróra vágott spenótfürtöt teszünk, és 150 g reszelt sajttal együtt beletesszük a tojásos masszába. Ezután keverjünk össze 5 tojásfehérjét, habosra vert habbá. A masszát megtöltjük olajozott formákkal, megszórjuk reszelt sajttal, és betesszük a sütőbe 180 ° C -ra 20 percre. A gyerekeknek biztosan tetszeni fog ez a sajtos tojás receptje. Ezekhez a süteményekhez sonka- vagy kolbászszeleteket is hozzáadhat!
Omlett mint művészet
A tésztában lévő rántotta szokatlan receptje ismét beleszeret ebbe a látszólag feltűnő ételbe. A hagymát, 200 g gombát és sonkát megpirítjuk, kockára vágjuk. Megtöltjük őket 7 tojás, 150 g reszelt sajt és egy marék petrezselyem, ízlés szerint só és bors keverékével, omlettként megsütjük. A szélső kész omletten ízlés szerint kenjük a tölteléket: sonka, sajt, zöldség. Óvatosan tekerje fel a tekercset, és rögzítse fa nyárssal. Vágja le a nyárs közötti részeket. Ez a bőséges reggeli nagyszerű módja a nap kezdésének.
Nagy szemű paradicsom
Az ügyeletes reggeli étel másik érdekes változata a paradicsomrántotta receptje. Vágja le két paradicsom fedelét, és tegye félre. Próbálja meg nem károsítani a falakat, óvatosan távolítsa el az összes pépet a magokkal. A kapott csészékben óvatosan törje meg a tojást, enyhén sózza és borsozza. A paradicsomot és a tojást 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük 10-12 percre. Körülbelül 5 perc múlva megszórhatjuk reszelt sajttal. A kész tojásokat finomra vágott gyógynövényekkel díszítjük, majd paradicsom fedővel lefedjük. Egy ilyen kompakt tükörtojás néhány élénk színt kölcsönöz a borongós őszi reggelnek.
Reggeli egy francia nővel
A tojás egy kis varázst kölcsönöz a szokásos szendvicseknek, különösen, ha ez egy krokodil-madame recept. Előre elkészítünk 2 tükörtojást. 2 pirítósra kenjünk Dijon mustárt, szórjuk meg reszelt sajttal, tegyünk sonkaszeleteket, szórjuk meg újra sajttal és fedjük le 2 másik pirítóssal. A szendvicseket meglocsoljuk olívaolajjal, és 180 ° C -on aranybarnára sütjük. 40 g vajban 1 evőkanál lisztet megsütünk. Adjunk hozzá 1 evőkanál tejet, csipet sót, kakukkfüvet, szerecsendiót és pároljuk puhára a szószt. Forró szendvicsekkel megkenjük őket, megszórjuk reszelt sajttal, és pár percre a sütőbe tesszük. És most az utolsó simítás - rántott tojásra kenjük őket, és zöldekkel díszítjük.
Reggel zöld színben
Szereted a diétás reggelit? Akkor a töltött avokádótojás receptje tetszeni fog. Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a csontot. Törjön egy fürjtojást minden mélyedésbe. Sót és borsot adhat hozzá közvetlenül vagy főzés után. Helyezze a csónakokat sütőedénybe, amelyet sütőpapírral vagy fóliával bélelt. Előmelegített 180 ° C -os sütőben kb 20 percig sütjük. Töltse fel tojással töltött avokádóját ropogós rozskenyérrel-és kész az egészséges reggeli!
Húsillúzió
A tojáspástétom receptje érdekes jegyzeteket ad a reggeli menühez. Először keményre főzünk 4 tojást. Ezután 3 g hagymát aranybarnára sütünk 50 g vaj és 10 ml növényi olaj keverékében. Egy száraz serpenyőben barnítsunk meg 60 g diót. Keverje össze a sült hagymát, a főtt tojást, a diót, 2-3 gerezd fokhagymát, ¼ tk a paprika és a só keverékét egy turmixgépben. Csak annyit kell tennie, hogy a hozzávalókat pástétomba veri. A legjobb, ha ezt este végezzük, és egész éjszakán át hűtőben hagyjuk. Egyébként ennek a pástétomnak hús íze van, így az otthoni ínyencek nem is fogják megérteni, miből készül.
Szelet rögtönzött
Ha van elég időd reggel, próbáld ki a tojásos szelet receptjét. 6 kemény tojás, héjától meghámozva és durva reszelőn lereszelve. Vágjon finomra egy csokor kaprot, 2-3 zöldhagyma tollat, és keverje össze tojással. Adjunk hozzá 1 evőkanál lisztet, 2 evőkanál búzadarát, 1 evőkanál zsíros tejfölt és ízlés szerint sót. Erőteljesen gyúrjunk homogén, viszkózus masszát. Miután vízzel nedvesítettük a kezünket, kis szeleteket készítünk, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró serpenyőben olajban mindkét oldalukat megsütjük. A forró, pirospozsgás szeletek még finomabbak lesznek hűvös tejföllel és friss zöldség salátával kombinálva.
A tojásos reggeli valóban finom, érdekes és más lehet. Több eredeti ötletet szeretne? Keresse meg őket az „Egészséges ételek a közelemben” receptek kategóriájában. És ha van olyan étel, amely kiegészíti a minősítésünket, feltétlenül mondja el nekünk a megjegyzésekben.