Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 371 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 454 g |
| Fehérjék | 9.67 g | 76 g | 12.7% | 3.4% | 786 g |
| zsírok | 24.42 g | 56 g | 43.6% | 11.8% | 229 g |
| Szénhidrát | 29.59 g | 219 g | 13.5% | 3.6% | 740 g |
| Táplálékrost | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Víz | 32.82 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 6926 g |
| Hamu | 3.1 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| béta karotin | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Lutein + zeaxantin | 6 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.385 mg | 1.5 mg | 25.7% | 6.9% | 390 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.217 mg | 1.8 mg | 12.1% | 3.3% | 829 g |
| B4-vitamin, kolin | 26.7 mg | 500 mg | 5.3% | 1.4% | 1873 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.467 mg | 5 mg | 9.3% | 2.5% | 1071 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 0.9% | 3175 g |
| B9-vitamin, folát | 75 μg | 400 μg | 18.8% | 5.1% | 533 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 5.4% | 500 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.84 mg | 15 mg | 5.6% | 1.5% | 1786 g |
| béta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 4.58 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.1 mg | ~ | |||
| K-vitamin, filokinon | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.2% | 2182 g |
| PP-vitamin, NO | 3.445 mg | 20 mg | 17.2% | 4.6% | 581 g |
| Betain | 9.1 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.6% | 1634 g |
| Kalcium, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.3% | 2128 g |
| Magnézium, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.9% | 3077 g |
| Nátrium, Na | 814 mg | 1300 mg | 62.6% | 16.9% | 160 g |
| Kén, S | 96.7 mg | 1000 mg | 9.7% | 2.6% | 1034 g |
| Foszfor, P | 341 mg | 800 mg | 42.6% | 11.5% | 235 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 2.8% | 968 g |
| Mangán, Mn | 0.179 mg | 2 mg | 9% | 2.4% | 1117 g |
| Réz, Cu | 255 μg | 1000 μg | 25.5% | 6.9% | 392 g |
| Szelén, Se | 15 μg | 55 μg | 27.3% | 7.4% | 367 g |
| Cink, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 1.6% | 1690 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 24.23 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.59 g | max 100 г | |||
| Glükóz (szőlőcukor) | 0.21 g | ~ | |||
| laktóz | 0.66 g | ~ | |||
| malátacukor | 0.19 g | ~ | |||
| szacharóz | 0.42 g | ~ | |||
| fruktóz | 0.11 g | ~ | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| valin | 0.416 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.25 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.358 g | ~ | |||
| leucin | 0.661 g | ~ | |||
| lizin | 0.521 g | ~ | |||
| metionin | 0.162 g | ~ | |||
| treonin | 0.353 g | ~ | |||
| triptofán | 0.105 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.434 g | ~ | |||
| glicin | 0.491 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 2.029 g | ~ | |||
| szerin | 0.411 g | ~ | |||
| tirozin | 0.246 g | ~ | |||
| cisztein | 0.153 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 28 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 7.427 g | max 18.7 г | |||
| 6-0 nejlon | 0.001 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.012 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.202 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 4.277 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 2.705 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikus | 0.132 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.025 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 12.157 g | min. 16.8 г | 72.4% | 19.5% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.38 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 11.65 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.127 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 3.107 g | tól 11.2 a 20.6 | 27.7% | 7.5% | |
| 18: 2 linolén | 2.62 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.14 g | ~ | |||
| 18: 4 sztiorid omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.282 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.035 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.17 g | tól 0.9 a 3.7 | 18.9% | 5.1% | |
| Omega-6 zsírsav | 2.937 g | tól 4.7 a 16.8 | 62.5% | 16.8% |
Az energiaérték 371 kcal.
- tétel = 111 g (411.8 kCal)
Gyorsétterem, keksz kolbásszal gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 25,7%, B2-vitamin - 12,1%, B9-vitamin - 18,8%, B12-vitamin - 20%, PP-vitamin - 17,2%, foszfor - 42,6, 25,5, 27,3%, réz - XNUMX%, szelén - XNUMX%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 371 kcal, kémiai összetétele, tápértéke, vitaminok, ásványi anyagok, mennyire hasznos a gyorsétterem, keksz kolbásszal, kalória, tápanyagok, a gyorsétterem hasznos tulajdonságai, keksz kolbásszal