Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 103 kCal | 1684 kCal | 6.1% | 5.9% | 1635 g |
| Fehérjék | 4.71 g | 76 g | 6.2% | 6% | 1614 g |
| zsírok | 2.75 g | 56 g | 4.9% | 4.8% | 2036 g |
| Szénhidrát | 8.62 g | 219 g | 3.9% | 3.8% | 2541 g |
| Táplálékrost | 10.6 g | 20 g | 53% | 51.5% | 189 g |
| Víz | 70.78 g | 2273 g | 3.1% | 3% | 3211 g |
| Hamu | 2.54 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 180 μg | 900 μg | 20% | 19.4% | 500 g |
| B1-vitamin, tiamin | 0.033 mg | 1.5 mg | 2.2% | 2.1% | 4545 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.137 mg | 1.8 mg | 7.6% | 7.4% | 1314 g |
| B5-vitamin, pantotén | 1.356 mg | 5 mg | 27.1% | 26.3% | 369 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.632 mg | 2 mg | 31.6% | 30.7% | 316 g |
| B9-vitamin, folát | 112 μg | 400 μg | 28% | 27.2% | 357 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 2.3% | 4091 g |
| PP-vitamin, NO | 4.674 mg | 20 mg | 23.4% | 22.7% | 428 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 494 mg | 2500 mg | 19.8% | 19.2% | 506 g |
| Kalcium, Ca | 429 mg | 1000 mg | 42.9% | 41.7% | 233 g |
| Magnézium, Mg | 156 mg | 400 mg | 39% | 37.9% | 256 g |
| Nátrium, Na | 34 mg | 1300 mg | 2.6% | 2.5% | 3824 g |
| Kén, S | 47.1 mg | 1000 mg | 4.7% | 4.6% | 2123 g |
| Foszfor, P | 108 mg | 800 mg | 13.5% | 13.1% | 741 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 12.9% | 750 g |
| Mangán, Mn | 6.704 mg | 2 mg | 335.2% | 325.4% | 30 g |
| Réz, Cu | 320 μg | 1000 μg | 32% | 31.1% | 313 g |
| Szelén, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 1.6% | 6111 g |
| Cink, Zn | 2.66 mg | 12 mg | 22.2% | 21.6% | 451 g |
Az energiaérték 103 kcal.
- csésze apróra vágva = 23 g (23.7 kCal)
- növény = 22 g (22.7 kCal)
Ivan-tea keskeny levelű, levelek, nyers gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 20%, B5-vitamin - 27,1%, B6-vitamin - 31,6%, B9-vitamin - 28%, PP-vitamin - 23,4%, kálium - 19,8% , kalcium - 42,9%, magnézium - 39%, foszfor - 13,5%, vas - 13,3%, mangán - 335,2%, réz - 32%, cink - 22,2%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz, a gátlási és gerjesztési folyamatok fenntartásában a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakításában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak anyagcseréjében, hozzájárul az eritrociták normális képződéséhez, a normális szint fenntartásához homocisztein mennyisége a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának megsértésével, homociszteinémia, vérszegénység kialakulásával jár.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 103 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mi hasznos Ivan keskenylevelű tea, levelek, nyers, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Ivan keskenylevelű tea, levelek, nyers