Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 91 kCal | 1684 kCal | 5.4% | 5.9% | 1851 g |
| Fehérjék | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.9% | 13103 g |
| zsírok | 0.41 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 13659 g |
| Szénhidrát | 20.15 g | 219 g | 9.2% | 10.1% | 1087 g |
| Táplálékrost | 1 g | 20 g | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Víz | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 3.7% | 2983 g |
| Hamu | 1.65 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 38 μg | 900 μg | 4.2% | 4.6% | 2368 g |
| alfa-karotin | 81 μg | ~ | |||
| béta karotin | 0.325 mg | 5 mg | 6.5% | 7.1% | 1538 g |
| béta kriptoxantin | 186 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 170 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| B4-vitamin, kolin | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 1.1% | 9804 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8333 g |
| B9-vitamin, folát | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.9% | 12857 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.36 mg | 15 mg | 2.4% | 2.6% | 4167 g |
| K-vitamin, filokinon | 47.1 μg | 120 μg | 39.3% | 43.2% | 255 g |
| PP-vitamin, NO | 0.115 mg | 20 mg | 0.6% | 0.7% | 17391 g |
| Betain | 0.3 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 4.4% | 2500 g |
| Kalcium, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 6.7% | 1639 g |
| Magnézium, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Nátrium, Na | 457 mg | 1300 mg | 35.2% | 38.7% | 284 g |
| Kén, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 17241 g |
| Foszfor, P | 18 mg | 800 mg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 1.5% | 7200 g |
| Mangán, Mn | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 3.6% | 3077 g |
| Réz, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.1% | 3571 g |
| Cink, Zn | 0.12 mg | 12 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 18.27 g | max 100 г | |||
| Glükóz (szőlőcukor) | 9.17 g | ~ | |||
| malátacukor | 0.29 g | ~ | |||
| fruktóz | 8.81 g | ~ | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.031 g | ~ | |||
| valin | 0.021 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.007 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.021 g | ~ | |||
| leucin | 0.026 g | ~ | |||
| lizin | 0.031 g | ~ | |||
| metionin | 0.01 g | ~ | |||
| treonin | 0.021 g | ~ | |||
| triptofán | 0.01 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.021 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.026 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.042 g | ~ | |||
| glicin | 0.026 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.169 g | ~ | |||
| Proline | 0.01 g | ~ | |||
| szerin | 0.031 g | ~ | |||
| tirozin | 0.01 g | ~ | |||
| cisztein | 0.01 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| fitoszterolok | 14 mg | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.067 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.006 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.004 g | min. 16.8 г | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.106 g | tól 11.2 a 20.6 | 0.9% | 1% | |
| 18: 2 linolén | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.06 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.06 g | tól 0.9 a 3.7 | 6.7% | 7.4% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.046 g | tól 4.7 a 16.8 | 1% | 1.1% |
Az energiaérték 91 kcal.
- csésze = 153 g (139.2 kCal)
- csésze apróra vágva = 160 g (145.6 kCal)
- nagy uborka (3 ″ hosszú) = 35 гр (31.9 кКал)
- Uborka (2-3 / 4 "hosszú) = 25 g (22.8 kCal)
- törpe uborka (2-1 / 8 "hosszú) = 6 g (5.5 kCal)
- chip = 7.5 g (6.8 kCal)
- kis uborka (2-1 / 2 ″ hosszú) = 15 гр (13.7 кКал)
- lándzsa uborka = 20 g (18.2 kCal)
Ecetes uborka, édes gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: K-vitamin - 39,3%
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
Címkék: kalóriatartalom 91 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, ami hasznos Pácolt uborka, édes, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok pácolt uborka, édes