Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| Fehérjék | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.7% | 76000 g |
| Szénhidrát | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 11.3% | 5919 g |
| Víz | 95.7 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2375 g |
| Hamu | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| B1-vitamin, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 4.7% | 15000 g |
| B4-vitamin, kolin | 0.1 mg | 500 mg | 500000 g | ||
| B5-vitamin, pantotén | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 3.3% | 18519 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| B9-vitamin, folát | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 60% | 1111 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 2.56 mg | 15 mg | 17.1% | 114% | 586 g |
| K-vitamin, filokinon | 39.6 μg | 120 μg | 33% | 220% | 303 g |
| PP-vitamin, NO | 0.06 mg | 20 mg | 0.3% | 2% | 33333 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 33 mg | 2500 mg | 1.3% | 8.7% | 7576 g |
| Kalcium, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 2.7% | 25000 g |
| Magnézium, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 5.3% | 13333 g |
| Nátrium, Na | 208 mg | 1300 mg | 16% | 106.7% | 625 g |
| Kén, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.7% | 100000 g |
| Foszfor, P | 3 mg | 800 mg | 0.4% | 2.7% | 26667 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 1.3% | 45000 g |
| Mangán, Mn | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 20% | 3333 g |
| Réz, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 6.7% | 10000 g |
| Szelén, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 g |
| Cink, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 1.3% | 60000 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.7 g | max 100 г |
Az energiaérték 15 kcal.
- csésze = 250 g (37.5 kCal)
- evőkanál = 16 g (2.4 kCal)
Édes-savanyú mártás gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: E-vitamin - 17,1%, K-vitamin - 33%
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
Címkék: kalóriatartalom 15 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, ami hasznos Édes -savanyú mártás, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Édes -savanyú mártás