Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 82 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 6% | 2054 g |
| Fehérjék | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| zsírok | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 13.5% | 903 g |
| Szénhidrát | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 2.7% | 4563 g |
| Táplálékrost | 1.4 g | 20 g | 7% | 8.5% | 1429 g |
| Víz | 85.1 g | 2273 g | 3.7% | 4.5% | 2671 g |
| Hamu | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| B1-vitamin, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.1% | 11250 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 16.2% | 750 g |
| PP-vitamin, NO | 1.3 mg | 20 mg | 6.5% | 7.9% | 1538 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 98 mg | 2500 mg | 3.9% | 4.8% | 2551 g |
| Kalcium, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.8% | 6667 g |
| Magnézium, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.6% | 8000 g |
| Nátrium, Na | 382 mg | 1300 mg | 29.4% | 35.9% | 340 g |
| Foszfor, P | 31 mg | 800 mg | 3.9% | 4.8% | 2581 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 2.7 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 2.1 g | max 100 г | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.1 g | max 18.7 г |
Az energiaérték 82 kcal.
Gombamártás egyenként 2-96 gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: E-vitamin - 13,3%
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
Címkék: kalóriatartalom 82 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mennyire hasznos a gombamártás 2-96, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok gombaszósz 2-96