Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 254 kCal | 1684 kCal | 15.1% | 5.9% | 663 g |
Fehérjék | 13.06 g | 76 g | 17.2% | 6.8% | 582 g |
zsírok | 11.5 g | 56 g | 20.5% | 8.1% | 487 g |
Szénhidrát | 23.57 g | 219 g | 10.8% | 4.3% | 929 g |
Táplálékrost | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.8% | 1429 g |
Víz | 48.06 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4730 g |
Hamu | 2.41 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A-vitamin, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
Retinol | 0.008 mg | ~ | |||
alfa-karotin | 1 μg | ~ | |||
béta karotin | 0.047 mg | 5 mg | 0.9% | 0.4% | 10638 g |
béta kriptoxantin | 3 μg | ~ | |||
Likopin | 1170 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 22 μg | ~ | |||
B1-vitamin, tiamin | 0.361 mg | 1.5 mg | 24.1% | 9.5% | 416 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.171 mg | 1.8 mg | 9.5% | 3.7% | 1053 g |
B4-vitamin, kolin | 37.3 mg | 500 mg | 7.5% | 3% | 1340 g |
B5-vitamin, pantotén | 0.302 mg | 5 mg | 6% | 2.4% | 1656 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.956 mg | 2 mg | 47.8% | 18.8% | 209 g |
B9-vitamin, folát | 62 μg | 400 μg | 15.5% | 6.1% | 645 g |
B12-vitamin, kobalamin | 1.3 μg | 3 μg | 43.3% | 17% | 231 g |
C-vitamin, aszkorbin | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
D3-vitamin, kolekalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
K-vitamin, filokinon | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
PP-vitamin, NO | 3.08 mg | 20 mg | 15.4% | 6.1% | 649 g |
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 178 mg | 2500 mg | 7.1% | 2.8% | 1404 g |
Kalcium, Ca | 92 mg | 1000 mg | 9.2% | 3.6% | 1087 g |
Magnézium, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 2.2% | 1818 g |
Nátrium, Na | 546 mg | 1300 mg | 42% | 16.5% | 238 g |
Kén, S | 130.6 mg | 1000 mg | 13.1% | 5.2% | 766 g |
Foszfor, P | 134 mg | 800 mg | 16.8% | 6.6% | 597 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 2.78 mg | 18 mg | 15.4% | 6.1% | 647 g |
Mangán, Mn | 0.242 mg | 2 mg | 12.1% | 4.8% | 826 g |
Réz, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 4.3% | 917 g |
Szelén, Se | 21.9 μg | 55 μg | 39.8% | 15.7% | 251 g |
Cink, Zn | 2.18 mg | 12 mg | 18.2% | 7.2% | 550 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Keményítő és dextrinek | 16.6 g | ~ | |||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 5.11 g | max 100 г | |||
Glükóz (szőlőcukor) | 2.06 g | ~ | |||
laktóz | 0.23 g | ~ | |||
malátacukor | 0.15 g | ~ | |||
fruktóz | 2.23 g | ~ | |||
szterinek | |||||
koleszterin | 36 mg | legfeljebb 300 mg | |||
Zsírsav | |||||
Transznemű | 0.466 g | max 1.9 г | |||
egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.42 g | ~ | |||
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 5.181 g | max 18.7 г | |||
4: 0 Olajos | 0.104 g | ~ | |||
6-0 nejlon | 0.065 g | ~ | |||
8: 0 kapril | 0.045 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.083 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.096 g | ~ | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.477 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.062 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.658 g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.113 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 1.443 g | ~ | |||
20: 0 arachinikus | 0.022 g | ~ | |||
22: 0 | 0.004 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.009 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 4.398 g | min. 16.8 г | 26.2% | 10.3% | |
14: 1 mirisztolikus | 0.082 g | ~ | |||
16:1 Palmitoleic | 0.377 g | ~ | |||
16: 1 cisz | 0.342 g | ~ | |||
16: 1 ford | 0.035 g | ~ | |||
17: 1 heptadecén | 0.036 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 3.862 g | ~ | |||
18: 1 cisz | 3.476 g | ~ | |||
18: 1 ford | 0.386 g | ~ | |||
20: 1 gadolé (omega-9) | 0.032 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 1.181 g | tól 11.2 a 20.6 | 10.5% | 4.1% | |
18: 2 linolén | 1.009 g | ~ | |||
18: 2 vegyes izomerek | 0.046 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 0.963 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.122 g | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.122 g | ~ | |||
18: 4 sztiorid omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
20:4 Arachidon | 0.02 g | ~ | |||
Labore quiquia quisquam labore consectetur. | 0.02 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.152 g | tól 0.9 a 3.7 | 16.9% | 6.7% | |
Omega-6 zsírsav | 0.983 g | tól 4.7 a 16.8 | 20.9% | 8.2% |
Az energiaérték 254 kcal.
- szendvics = 154 g (391.2 kCal)
Gyorsétterem, sajtburger, standard szeletel és zöldségekkel, ízesítve gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 24,1%, B6-vitamin - 47,8%, B9-vitamin - 15,5%, B12-vitamin - 43,3%, PP-vitamin - 15,4%, foszfor - 16,8%, vas - 15,4%, mangán - 12,1%, szelén - 39,8%, cink - 18,2%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz, a gátlási és gerjesztési folyamatok fenntartásában a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakításában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak anyagcseréjében, hozzájárul az eritrociták normális képződéséhez, a normális szint fenntartásához homocisztein mennyisége a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának megsértésével, homociszteinémia, vérszegénység kialakulásával jár.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 254 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, ami jó gyorsétteremnek, sajtburger, szokásos szeletel és zöldségekkel, fűszerezve, kalória, tápanyag, hasznos tulajdonságok Gyorsétterem, sajtburger, szokásos szelet és zöldség , fűszerezve