Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Fehérjék | 0.71 g | 76 g | 0.9% | 4.1% | 10704 g |
| zsírok | 0.08 g | 56 g | 0.1% | 0.5% | 70000 g |
| Szénhidrát | 3.06 g | 219 g | 1.4% | 6.4% | 7157 g |
| Táplálékrost | 2 g | 20 g | 10% | 45.5% | 1000 g |
| Víz | 93.6 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2428 g |
| Hamu | 0.55 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| B1-vitamin, tiamin | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 8.2% | 5556 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 5.9% | 7826 g |
| B4-vitamin, kolin | 8.7 mg | 500 mg | 1.7% | 7.7% | 5747 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.142 mg | 5 mg | 2.8% | 12.7% | 3521 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 15.5% | 2985 g |
| B9-vitamin, folát | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 10.5% | 4444 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 11.6 mg | 90 mg | 12.9% | 58.6% | 776 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.5% | 75000 g |
| K-vitamin, filokinon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.5% | 120000 g |
| PP-vitamin, NO | 0.299 mg | 20 mg | 1.5% | 6.8% | 6689 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 32.3% | 1412 g |
| Kalcium, Ca | 33 mg | 1000 mg | 3.3% | 15% | 3030 g |
| Magnézium, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 10.5% | 4444 g |
| Nátrium, Na | 16 mg | 1300 mg | 1.2% | 5.5% | 8125 g |
| Kén, S | 7.1 mg | 1000 mg | 0.7% | 3.2% | 14085 g |
| Foszfor, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 15% | 3077 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.18 mg | 18 mg | 1% | 4.5% | 10000 g |
| Mangán, Mn | 0.071 mg | 2 mg | 3.6% | 16.4% | 2817 g |
| Réz, Cu | 2 μg | 1000 μg | 0.2% | 0.9% | 50000 g |
| Szelén, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 1.8% | 27500 g |
| Cink, Zn | 0.12 mg | 12 mg | 1% | 4.5% | 10000 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 2.99 g | max 100 г | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.019 g | ~ | |||
| valin | 0.023 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.011 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.029 g | ~ | |||
| leucin | 0.026 g | ~ | |||
| lizin | 0.028 g | ~ | |||
| metionin | 0.009 g | ~ | |||
| treonin | 0.02 g | ~ | |||
| triptofán | 0.007 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.014 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.027 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.05 g | ~ | |||
| glicin | 0.019 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.102 g | ~ | |||
| Proline | 0.021 g | ~ | |||
| szerin | 0.023 g | ~ | |||
| tirozin | 0.011 g | ~ | |||
| cisztein | 0.004 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.008 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.001 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.005 g | min. 16.8 г | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.042 g | tól 11.2 a 20.6 | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 2 linolén | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.032 g | tól 0.9 a 3.7 | 3.6% | 16.4% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.009 g | tól 4.7 a 16.8 | 0.2% | 0.9% |
Az energiaérték 22 kcal.
- csésze, kockák = 156 g (34.3 kCal)
- csésze, pépesítve = 230 g (50.6 kCal)
Fehérrépa, főtt, só nélkül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: C-vitamin - 12,9%
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
Címkék: kalóriatartalom 22 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hasznos