Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 375 kCal | 1684 kCal | 22.3% | 5.9% | 449 g |
| Fehérjék | 4.49 g | 76 g | 5.9% | 1.6% | 1693 g |
| zsírok | 16.07 g | 56 g | 28.7% | 7.7% | 348 g |
| Szénhidrát | 51.9 g | 219 g | 23.7% | 6.3% | 422 g |
| Táplálékrost | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Víz | 24.96 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 9107 g |
| Hamu | 1.46 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 21 μg | 900 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 g |
| Retinol | 0.021 mg | ~ | |||
| béta karotin | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| béta kriptoxantin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 37 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.168 mg | 1.5 mg | 11.2% | 3% | 893 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.163 mg | 1.8 mg | 9.1% | 2.4% | 1104 g |
| B4-vitamin, kolin | 92.5 mg | 500 mg | 18.5% | 4.9% | 541 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.47 mg | 5 mg | 9.4% | 2.5% | 1064 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| B9-vitamin, folát | 73 μg | 400 μg | 18.3% | 4.9% | 548 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.16 μg | 3 μg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 1.63 mg | 15 mg | 10.9% | 2.9% | 920 g |
| béta tokoferol | 0.19 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 9.06 mg | ~ | |||
| tokoferol | 3.47 mg | ~ | |||
| K-vitamin, filokinon | 39.2 μg | 120 μg | 32.7% | 8.7% | 306 g |
| PP-vitamin, NO | 1.418 mg | 20 mg | 7.1% | 1.9% | 1410 g |
| Betain | 6.8 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 121 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.3% | 2066 g |
| Kalcium, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.2% | 2273 g |
| Magnézium, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Nátrium, Na | 336 mg | 1300 mg | 25.8% | 6.9% | 387 g |
| Kén, S | 44.9 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.2% | 2227 g |
| Foszfor, P | 146 mg | 800 mg | 18.3% | 4.9% | 548 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 1.9% | 1385 g |
| Mangán, Mn | 0.449 mg | 2 mg | 22.5% | 6% | 445 g |
| Réz, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Szelén, Se | 8.2 μg | 55 μg | 14.9% | 4% | 671 g |
| Cink, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 0.8% | 3243 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 16.31 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 31.47 g | max 100 г | |||
| Glükóz (szőlőcukor) | 1.23 g | ~ | |||
| laktóz | 0.54 g | ~ | |||
| malátacukor | 0.47 g | ~ | |||
| szacharóz | 28.01 g | ~ | |||
| fruktóz | 1.21 g | ~ | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.243 g | ~ | |||
| valin | 0.257 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.128 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.224 g | ~ | |||
| leucin | 0.421 g | ~ | |||
| lizin | 0.199 g | ~ | |||
| metionin | 0.115 g | ~ | |||
| treonin | 0.181 g | ~ | |||
| triptofán | 0.066 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.277 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.211 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.319 g | ~ | |||
| glicin | 0.189 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 1.527 g | ~ | |||
| Proline | 0.535 g | ~ | |||
| szerin | 0.299 g | ~ | |||
| tirozin | 0.184 g | ~ | |||
| cisztein | 0.112 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 30 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Zsírsav | |||||
| Transznemű | 0.2 g | max 1.9 г | |||
| egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.138 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 2.844 g | max 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.002 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.002 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.004 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.865 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.838 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikus | 0.051 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.045 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.018 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 4.822 g | min. 16.8 г | 28.7% | 7.7% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.047 g | ~ | |||
| 16: 1 cisz | 0.047 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 4.661 g | ~ | |||
| 18: 1 cisz | 4.527 g | ~ | |||
| 18: 1 ford | 0.134 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.097 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 1 cisz | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 1 ford | 0.003 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 8.103 g | tól 11.2 a 20.6 | 72.3% | 19.3% | |
| 18: 2 linolén | 6.983 g | ~ | |||
| 18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.063 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 6.911 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugált linolsav | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 1.07 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolén | 1.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma linolén | 0.048 g | ~ | |||
| 18: 4 sztiorid omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.007 g | ~ | |||
| 20:3 Eikozatrién | 0.003 g | ~ | |||
| Labore quiquia quisquam labore consectetur. | 0.002 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.029 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 1.033 g | tól 0.9 a 3.7 | 100% | 26.7% | |
| 22: 5 dokozapentaén (DPC), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 6 dokozahexaén-sav (DHA), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| Omega-6 zsírsav | 6.997 g | tól 4.7 a 16.8 | 100% | 26.7% |
Az energiaérték 375 kcal.
- oz = 28.35 g (106.3 kCal)
- extra nagy = 168 g (630 kCal)
- tápközeg = 113 g (423.8 kcal)
- mini miniatűr (1-1 / 4 ″ átmérőjű) = 17 g (63.8 kCal)
- kicsi (2-3 / 4 "átmérő x 2 () = 66 g (247.5 kCal)
- nagy nagy (3-1 / 4 "átmérő x 2-3 / 4") = 139 g (521.3 kcal)
Ipari gyártású áfonyás muffin (beleértve a mini muffint is) gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 11,2%, kolin - 18,5%, B9-vitamin - 18,3%, K-vitamin - 32,7%, foszfor - 18,3%, mangán - 22,5, 14,9, XNUMX%, szelén - XNUMX%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vegyes a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotrop faktorként működik.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 375 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, ami hasznos áfonyás muffinokhoz, ipari termelés (beleértve a mini muffint is), kalória, tápanyagok, áfonyás muffinok hasznos tulajdonságai, ipari termelés, (beleértve a mini -muffin)