Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 536 kCal | 1684 kCal | 31.8% | 5.9% | 314 g |
Fehérjék | 7 g | 76 g | 9.2% | 1.7% | 1086 g |
zsírok | 34.6 g | 56 g | 61.8% | 11.5% | 162 g |
Szénhidrát | 48.1 g | 219 g | 22% | 4.1% | 455 g |
Táplálékrost | 4.8 g | 20 g | 24% | 4.5% | 417 g |
Víz | 1.9 g | 2273 g | 0.1% | 119632 g | |
Hamu | 3.6 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
B1-vitamin, tiamin | 0.167 mg | 1.5 mg | 11.1% | 2.1% | 898 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.197 mg | 1.8 mg | 10.9% | 2% | 914 g |
B5-vitamin, pantotén | 0.402 mg | 5 mg | 8% | 1.5% | 1244 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.66 mg | 2 mg | 33% | 6.2% | 303 g |
B9-vitamin, folát | 45 μg | 400 μg | 11.3% | 2.1% | 889 g |
C-vitamin, aszkorbin | 31.1 mg | 90 mg | 34.6% | 6.5% | 289 g |
PP-vitamin, NO | 3.827 mg | 20 mg | 19.1% | 3.6% | 523 g |
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 1275 mg | 2500 mg | 51% | 9.5% | 196 g |
Kalcium, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 0.4% | 4167 g |
Magnézium, Mg | 67 mg | 400 mg | 16.8% | 3.1% | 597 g |
Nátrium, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.1% | 16250 g |
Kén, S | 70 mg | 1000 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
Foszfor, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 3.8% | 485 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 1.7% | 1104 g |
Mangán, Mn | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 4.1% | 455 g |
Réz, Cu | 306 μg | 1000 μg | 30.6% | 5.7% | 327 g |
Szelén, Se | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 2.7% | 679 g |
Cink, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 1.7% | 1101 g |
Alapvető aminosavak | |||||
Arginin * | 0.321 g | ~ | |||
valin | 0.392 g | ~ | |||
Hisztidin * | 0.153 g | ~ | |||
Izoleucin | 0.283 g | ~ | |||
leucin | 0.419 g | ~ | |||
lizin | 0.424 g | ~ | |||
metionin | 0.11 g | ~ | |||
treonin | 0.253 g | ~ | |||
triptofán | 0.108 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.31 g | ~ | |||
Cserélhető aminosavak | |||||
alanin | 0.214 g | ~ | |||
Aszparaginsav | 1.706 g | ~ | |||
glicin | 0.207 g | ~ | |||
Glutaminsav | 1.17 g | ~ | |||
Proline | 0.251 g | ~ | |||
szerin | 0.303 g | ~ | |||
tirozin | 0.259 g | ~ | |||
cisztein | 0.089 g | ~ | |||
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 5.43 g | max 18.7 г | |||
16:0 Palmitic | 3.97 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 1.46 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 18 g | min. 16.8 г | 107.1% | 20% | |
18: 1 olein (omega-9) | 17.93 g | ~ | |||
20: 1 gadolé (omega-9) | 0.07 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 9.16 g | tól 11.2 a 20.6 | 81.8% | 15.3% | |
18: 2 linolén | 8.9 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.26 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.26 g | tól 0.9 a 3.7 | 28.9% | 5.4% | |
Omega-6 zsírsav | 8.9 g | tól 4.7 a 16.8 | 100% | 18.7% |
Az energiaérték 536 kcal.
- oz = 28.35 g (152 kCal)
- zsák (8 oz) = 227 g (1216.7 kCal)
Burgonyaforgács, rendes, részben hidrogénezett szójaolaj, sózatlan gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 11,1%, B6-vitamin - 33%, B9-vitamin - 11,3%, C-vitamin - 34,6%, PP-vitamin - 19,1%, kálium - 51% , magnézium - 16,8%, foszfor - 20,6%, mangán - 22%, réz - 30,6%, szelén - 14,7%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz, a gátlási és gerjesztési folyamatok fenntartásában a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakításában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak anyagcseréjében, hozzájárul az eritrociták normális képződéséhez, a normális szint fenntartásához homocisztein mennyisége a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának megsértésével, homociszteinémia, vérszegénység kialakulásával jár.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 536 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mi hasznos? Burgonya chips, közönséges, részben hidrogénezett szójaolajjal, sózatlan, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Burgonya chips, közönséges, részben hidrogénezett szójaolajjal, sózatlan