Csökkentő diétán lévén gyakran álmodozunk arról, hogy nagyobb adagot teszünk a tányérra, vagy lelkiismeret-furdalás nélkül, motivációnk megkérdőjelezése nélkül együnk valami finomat. Valójában vannak olyan termékek, amelyek megfelelnek ezeknek a követelményeknek. Elég, ha a fejeddel állítod össze a menüt.
A negatív kalóriák – mert róluk beszélünk – vagy inkább élelmiszerek, amelyek fogyasztása hozzájárul a szervezet negatív kalóriaegyensúlyának kialakulásához, gyakran olyan termékek, amelyeket a saját lakásunkban találunk. A negatív kalóriatartalmú étrend összeállításakor minden nap megfelelő mennyiségű rostot kell beépíteni étkezési tervünkbe, aminek köszönhetően a szervezet több energiát használ fel az anyagcsere-folyamatokhoz.
Ez a csodálatos rost!
A rostokat a szervezet nem szívja fel. Miután betöltötte szerepét, kiürül a szervezetből. Javítja az emésztést és az anyagcserét, fokozza a bélperisztaltikát, tökéletesen megtisztítja az ételmaradékokat. Az emésztőrendszerben megduzzad, emiatt gyorsabban érjük el a jóllakottság érzését.
A negatív kalóriatartalmú diéta működését egy 500 kcal értékű sütemény példájával szemléltethetjük, melynek megemésztésére mindössze 300 kcal-t használ fel szervezetünk, míg 200 kcal-t a bőr alatti zsír formájában raktározunk el. Összehasonlításképpen: egy 50 kcal energiaértékű, sok rostot tartalmazó gyümölcs 50 kcal negatív egyenleget hoz létre, amit ennek következtében zsírszövet borít be.
Ajánlott fogyókúrás étel
Az ajánlott, nagy rosttartalmú gyümölcsök között találjuk: áfonya, málna, eper, eper, alma, szilva, citrusfélék, őszibarack, mangó. Javasoljuk a zöldségek fogyasztását, különösen: sárgarépa, zeller, kelkáposzta, karfiol, brokkoli, káposzta, cukkini, saláta, póréhagyma és spenót.
Az exogén termékek, azaz az emésztőenzimek termelésének és az anyagcserének mozgósítása is közelebb visz a karcsú alakhoz. Ide tartozik a chili, a papaya, a kivi, az ananász, a sárgadinnye és a görögdinnye. A kapszaicinben gazdag chili serkenti a termogenezist és az anyagcserét, gyorsítja a bőr alatti zsírégetést, míg az ananászban található bromelain serkenti a fehérjeemésztést és megtisztítja szervezetünket a méreganyagoktól.
Negatív kalóriatartalmú étrend csak rövid távon
A negatív kalóriatartalmú diéta hosszú távú alkalmazása nem tanácsos, mert főként gyümölcsökre, zöldségekre épülne, és ezért hiányoznának a fontos aminosavak, valamint egyes vitaminok felszívódásához szükséges zsírok. Alternatív megoldás, ha „negatív” kalóriát tartalmazó ételeket is beiktat a napi étrendbe. Ezért érdemes a rostban gazdag gyümölcsöket és zöldségeket olyan termékekkel kombinálni, mint a hüvelyesek, a sovány és zsíros halak, vagy a sovány hús.