tartalom
A sárgarépa a lengyel konyha egyik leggyakrabban használt zöldsége – levesek, szószok, saláták és a híres olasz konyha alapanyaga. Ínyencei nem mindig tudják, hogy a gyökér értékes vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidáns vegyületeket tartalmaz. A sárgarépa tulajdonságai lehetővé teszik a látás, az immunitás gondozását és számos veszélyes betegség, köztük a rák megelőzését. Milyen további előnyök rejlenek a „nem feltűnő” zöldségben?
A sárgarépa értékes karotinoid-forrás – antioxidánsok és színezékek, amelyek a zöldség elbűvölő narancssárga színét adják. A gyökér alfa-karotint, luteint, zeaxantint és még likopint is tartalmaz. Az édes sárgarépa azonban mindenekelőtt gazdag béta-karotin, amely felgyorsítja a barnulást és meghosszabbítja annak eredményét, gyönyörű, arany árnyalatot adva a bőrnek. Mindazonáltal, mint minden esetben, mértékkel kell használni a használatát. A rendszerben lévő karotinfelesleg csúnyán elszínezi a bőrt „sárgarépa” színűvé. Szerencsére ez a hatás teljesen visszafordítható.
Leggyakrabban hallani arról, hogy a sárgarépa erősítő, tisztító, regeneráló, mineralizáló és szabályozó hatással van az emberi szervezetre – de minden jót elnyom. A zöldség támogatja a magas vérnyomás kezelését, biztosítja az anyagcsere folyamatok megfelelő lefolyását és megakadályozza az erek lumenének veszélyes szűkülését. Pattanásos, gyomor- és nyombélfekélyes, sőt leukémiás betegeknek is ajánlottak. A sárgarépa kiváló „gyógyszer” égési sérülésekre, fagyási sérülésekre, hasmenésre és vérszegénységre. Köptető hatása segít rekedtség, asztma és hörghurut esetén.
Sárgarépa – profilaktikus és terápiás hatás
A jelentések szerint a sárgarépa a tüdőrák megelőzésének egyik eleme lehet, ezért a cigarettázóknak minél gyakrabban kell utána nyúlniuk. A zöldségben található vegyületek gátolják a dohányfüstben lévő anyagok rákkeltő hatását. Ezenkívül a gyökér segít a bél- és gyomorbántalmak leküzdésében, a magvak infúziója pedig enyhíti a puffadást, a gázokat és a hasmenést, különösen a kisgyermekeknél. A sárgarépamag rágása a gyomorneurózis kezelését is támogatja.
Az ízletes sárgarépa gyökér szabályozza a koleszterin koncentrációját a vérben – segít eltávolítani a feleslegét a szervezetből. Ily módon véd a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásától.
A sárgarépa szépítő tulajdonságokkal is rendelkezik – pozitív hatással van a bőr állapotára, javítja annak színét, visszaadja rugalmasságát és kisimítja.
Sárgarépa a szépségért
A reszelt sárgarépa arc- és nyakmaszkként használható. Érdemes havonta kétszer 15-20 percig használni, majd meleg vízzel lemosni. Időnként alaposan mossa le bőrét sárgarépalével átitatott vattakoronggal. A lé felfrissíti, feszesíti, lágyabbá teszi és megakadályozza a csúnya ráncok kialakulását. Az eredeti maszkot különösen azoknak ajánljuk, akiknek bőre hajlamos zsírosodásra és „fényesedésre”.
Érdemes megemlíteni, hogy a sárgarépa számos kozmetikum alkotóeleme, pl. ránctalanító krémek. A jótékony előkészületeket saját maga is elkészítheti – otthon. A sárgarépa kivonatot eucerinnel, glicerinnel, citromolajjal és E-vitaminnal kell kombinálni.