tartalom
A közelmúltban egyre több információ található a klorogénsavról. Ennek oka egyszerű - kiderült, hogy a klorogénsav elképesztő képessége a súly aktív csökkentésére. Tényleg így van-e, és milyen egyéb tulajdonságok jellemzik ezt az anyagot - találjuk ki együtt.
Klorogénsavban gazdag ételek:
A klorogénsav általános jellemzői
A klorogénsav leggyakrabban a növények összetételében található meg, és a tudósok néhány mikroorganizmus összetételében is megtalálják.
Színtelen kristály. Képlete C16H18O9… Könnyen oldódik vízben és etanolban.
A klorogénsav a koffeinsav vagy pontosabban annak észterének terméke, amely a kininsav sztereoizomerjét is tartalmazza. Növényi anyagokból etanollal extrahálják. A klorogénsavat szintetikusan is előállíthatjuk kinin- és fahéjsavból.
Klorogénsav napi szükséglet
Az embernek naponta klorogénsavra van szüksége, legfeljebb annyi mennyiségben, amennyi egy csésze kávéban van. Még azt is figyelembe véve, hogy a sütés során az anyag nagy része elvész. Úgy gondolják, hogy a klorogénsav hiánya az emberi szervezetben rendkívül ritka, mivel sok meglehetősen gyakori élelmiszerben megtalálható. Ami a fekete kávét illeti, napi 1-4 csésze tekinthető normának.
A klorogénsav iránti igény megnő:
- instabil vérnyomással;
- gyulladással;
- rákra hajlamos;
- gyengeség, letargia, alacsony testtónus;
- ha kívánja, fogyjon.
Csökken a klorogénsav iránti igény:
- cukorbetegség;
- csontritkulás;
- glaukóma;
- a máj és az epehólyag problémái;
- gyomorfekély;
- neurózisban.
A klorogénsav felszívódása
Ez a sav jól felszívódik. Ha azonban a testet lúgosítjuk, akkor nehezen oldódó sókká alakítható.
A klorogénsav hasznos tulajdonságai, hatása a szervezetre
A klorogénsav elősegíti a fogyást, megakadályozza a rákos sejtek fejlődését. Jótékonyan befolyásolja a szív működését, tonizálja a szívizomot, kiegyenlíti a vérnyomást, megakadályozza a trombózist és normalizálja a vércukorszintet.
Erősíti a csontváz izmait és csontjait, normalizálja a máj működését és megakadályozza a test öregedését.
A klorogénsav sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek közül a következők különböztethetők meg:
- antibakteriális hatás;
- gyulladáscsökkentő;
- antivirális;
- antioxidáns hatás.
A szakértők úgy vélik, hogy a klorogénsav tartós eredmény elérése érdekében étrendre és fizikai aktivitásra van szükség. Az orvosok ezt azzal magyarázzák, hogy miután lökést kaptak, a testnek működnie kell. Ellenkező esetben alacsony fizikai megterhelés esetén a test a kapott energiaimpulzust maga ellen irányítja.
Kölcsönhatás más elemekkel
Úgy gondolják, hogy a klorogénsav csökkenti a szervezet szénhidrátfelszívó képességét. Vízben oldódik.
A klorogénsav hiányának jelei:
- gyors fáradtság;
- letargia;
- alacsony immunitás;
- instabil nyomás;
- a szív gyenge munkája.
A szervezetben a klorogénsav feleslegének jelei
Minden pozitív tulajdonságával a klorogénsav nagyon sokat árthat testünknek. Először is a túlzott használatát érinti. A koffein, amely kis mennyiségben remekül hat a szervezetre, nagy mennyiségben okozhat gondot. Mindenekelőtt a keringési rendszer és az idegek szenvednek, neurózis és aritmia alakulhat ki.
Emellett csökken az immunitás, nő a vérrögképződés lehetősége. Ezenkívül ennek a savnak a korábban felsorolt pozitív tulajdonságai közül sok negatívvá válhat, ha a klorogénsavat nagy mennyiségben fogyasztják.
A klorogénsav tartalmát befolyásoló tényezők a szervezetben
A klorogénsav elsősorban a növényekben található meg a természetben. Nem az emberi testben termelődik, hanem ott táplálékkal együtt szállítják.
Ami a zöld kávé használatát illeti, a tudósok itt megosztottak. Egyesek hasznos terméknek tartják, mások figyelmeztetnek, azt állítva, hogy gyomorfájdalomhoz, hasmenéshez és számos más egészségügyi problémához vezethet.
Az ilyen szakértők továbbra is azt javasolják, hogy részesítsék előnyben a pörkölt kávét, amelyben a klorogénsav koncentrációja 60% -kal alacsonyabb, mint egy ilyen népszerű zöld. A zöldkávé támogatói javasolják, hogy napi 1-2 csészét fogyasszanak el a népszerű italból.
Klorogénsav a szépség és az egészség érdekében
A klorogénsavnak szükségszerűen stimuláló tényezőként kell bejutnia a szervezetbe. Korlátozott mennyiségben élénkíti testünket, javítja védelmi funkcióit, normalizálja a belső szervek működését, javítja az arcszínt és a hangulatot.
A klorogénsav egyik legfontosabb tulajdonsága a súlycsökkentés képessége. Természetesen ez egy összetett és nem teljesen megértett folyamat. De jelenleg a tudósok azzal érvelnek, hogy a klorogénsav felszabadítja a glükózt a glikogénből, ezáltal lehetőséget biztosítva a szervezet számára, hogy elsősorban a felhalmozódott testzsírt használja fel.
A kutatások megerősítik a fogyás terén elért haladást azoknál az embereknél, akik e célra kávét használnak. De még mindig nem érdemes megfontolni, hogy a klorogénsav a fő tényező, amely hozzájárul az ideális formák megszerzéséhez. Az orvosok hangsúlyozzák a megfelelő táplálkozás és az aktív fizikai aktivitás fontosságát.