A fahéj másik tulajdonsága, amely hasznos a fogyásban: a fűszer késleltetné az étel átjutását a gyomron. Azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak fahéjas vizet, a telítettség érzése gyorsabban érhető el, ezáltal csökkentve az étkezés során bevitt mennyiségeket.

A fahéjnak ez az erénye kettős hatékonysággal is járna, mert minél kisebb mennyiségben fogyasztják el, annál hatékonyabbak a gyomor emésztőenzimjei. Ezáltal, fahéjas vízzel oltva szomját, kevesebbet eszik és gyorsabban emészt. Két alapvető tényező a lassú és fenntartható fogyáshoz.