Hozzávalók Köretkomplexum 7
| Tök, cukkini, sült padlizsán | 75.0 (gramm) |
| Zöldségek tejszósszal (1. lehetőség) | 75.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 140.3 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1200 g |
| Fehérjék | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 4.8% | 1490 g |
| zsírok | 6.4 g | 56 g | 11.4% | 8.1% | 875 g |
| Szénhidrát | 16.5 g | 219 g | 7.5% | 5.3% | 1327 g |
| szerves savak | 0.2 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 13.9% | 513 g |
| Víz | 185.3 g | 2273 g | 8.2% | 5.8% | 1227 g |
| Hamu | 1.7 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 2800 μg | 900 μg | 311.1% | 221.7% | 32 g |
| Retinol | 2.8 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 9.5% | 750 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.9% | 900 g |
| B4-vitamin, kolin | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 3.4% | 2092 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 11.4% | 625 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 10.7% | 667 g |
| B9-vitamin, folát | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% | 3.8% | 1896 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 12.3 mg | 90 mg | 13.7% | 9.8% | 732 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 12.3% | 577 g |
| H-vitamin, biotin | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| PP-vitamin, NO | 2.0466 mg | 20 mg | 10.2% | 7.3% | 977 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 525.7 mg | 2500 mg | 21% | 15% | 476 g |
| Kalcium, Ca | 85.7 mg | 1000 mg | 8.6% | 6.1% | 1167 g |
| Szilícium, igen | 6.3 mg | 30 mg | 21% | 15% | 476 g |
| Magnézium, Mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 7.5% | 952 g |
| Nátrium, Na | 30.9 mg | 1300 mg | 2.4% | 1.7% | 4207 g |
| Kén, S | 58.3 mg | 1000 mg | 5.8% | 4.1% | 1715 g |
| Foszfor, P | 107.7 mg | 800 mg | 13.5% | 9.6% | 743 g |
| Klór, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 2.9% | 2514 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 490 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 150.3 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 63.5 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 6.3% | 1125 g |
| Jód, én | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 3.1% | 2308 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 29.9% | 238 g |
| Lítium, Li | 16.2 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.3034 mg | 2 mg | 15.2% | 10.8% | 659 g |
| Réz, Cu | 305.1 μg | 1000 μg | 30.5% | 21.7% | 328 g |
| Molibdén, Mo. | 15.5 μg | 70 μg | 22.1% | 15.8% | 452 g |
| Nikkel, Ni | 23.3 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 97.6 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 2.4% | 3056 g |
| Idősebb stroncium | 10.6 μg | ~ | |||
| Titan, te | 13.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 115.3 μg | 4000 μg | 2.9% | 2.1% | 3469 g |
| Króm, kr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 6.8% | 1042 g |
| Cink, Zn | 0.8501 mg | 12 mg | 7.1% | 5.1% | 1412 g |
| Cirkónium, Zr | 0.8 μg | ~ | |||
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 9.6 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 6.2 g | max 100 г |
Az energiaérték 140,3 kcal.
7. komplex köret gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 311,1%, B1-vitamin - 13,3%, B2-vitamin - 11,1%, B5-vitamin - 16%, B6-vitamin - 15%, C-vitamin - 13,7 %, E-vitamin - 17,3%, kálium - 21%, szilícium - 21%, foszfor - 13,5%, kobalt - 42%, mangán - 15,2%, réz - 30,5%, molibdén - 22,1, XNUMX, egy%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz, a gátlási és gerjesztési folyamatok fenntartásában a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakításában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak anyagcseréjében, hozzájárul az eritrociták normális képződéséhez, a normális szint fenntartásához homocisztein mennyisége a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának megsértésével, homociszteinémia, vérszegénység kialakulásával jár.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Szilícium szerkezeti komponensként szerepel a glikozaminoglikánokban és stimulálja a kollagén szintézist.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 140,3 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer 7. komplex köret, recept, kalória, tápanyagok