tartalom
A gasztritisz speciális, szelíd étrendje a kezelés legfontosabb része. Ha az egészségtelen táplálkozás, a dohányzás, az alkohollal való visszaélés és a stressz fájdalmas kimenetelhez vezetett, akkor ideje átgondolni étrendjét. Miután orvos segítségével meghatározta, hogy milyen típusú gyomorhurut sújtotta a gyomor nyálkahártyáját, készítse el a megfelelő étrendet, amely segít megszabadulni a fájdalomtól és megakadályozza az új támadásokat. Ne kapaszkodj a gyomrodba - tartsd az eszed!
Nem minden gasztritisz egyforma. A gyomor környezetének savassága a legfontosabb jellemző, amelyet figyelembe kell venni a gastritis megfelelő étrendjének összeállításához. A gyomorhurut étrendjének helytelen megválasztása ahhoz vezethet, hogy a betegség nem fog visszahúzódni, hanem újult erővel támad.
1 a 1
Fáj a hasam. Valószínűleg gastritis?
A „gyomorhurut” általános név alatt (a szó két latin szóból származik, amelyek jelentése „gyomor” és „gyulladás, rendellenesség”) sok olyan betegség létezik, amelyeknek nagyon hasonló tünetei vannak, de különböző okai. Többek között ezért, ha bármilyen fájdalmat érez a gyomorban, a hashártyában, a mellkas alsó részében, tilos elviselni vagy megragadni valamit, ami megközelítőleg megfelelő az elsősegély-készletből, és kérjen időpontot gasztroenterológushoz… A gasztritisz öndiagnosztikája és önkezelése különösen veszélyes a nők számára-a banális „gyomorfájás” alatt nőgyógyászati rendellenesség rejthető el, még akkor is, ha úgy tűnik, hogy a kellemetlen érzés a gyomor területén koncentrálódik.
A „gyomorban” szinte minden belső szerv megsértése adható, beleértve a szívet is, ez az idegrendszer furcsasága. Ne feledje, ha fájdalmat érez, vagy hallja ezt a szót egy közeli embertől, az első lépés az, hogy hívja orvosát!
A gasztritist a gyomornyálkahártya károsodása jellemzi, amely „testpáncél” szerepet játszik, és egészséges állapotban nem teszi lehetővé, hogy a gyomor tartalma és a maró gyomornedv megsértse az ételt feldolgozó szerv falait. Ez a különleges állapot hirtelen fordulhat elő, ha például mikroorganizmusokkal szennyezett ételt evett, valami hihetetlenül fűszeres vagy savanyú ételt evett, vagy a gyomornyálkahártya erősségének szisztematikus tesztelése (egészségtelen táplálkozás, dohányzás, stressz) végül annak károsodását és gyulladását. Gyakran az embereket támadássorozat kínozza - a fájdalom gyógyszeres kezelés hatására vagy az étrend normalizálása után enyhül, de aztán ismét visszatér.
A gasztritisz akut lehet, amelyet az irritálószerek egyszeri hatása okoz: ebben az esetben csak a nyálkahártya gyulladásáról beszélünk, amelyet megfelelő gondossággal eltávolítanak és biztonságosan gyógyítanak. Az akut gastritis „kényelmes”, mert könnyen felismerhető - a gyomor fáj! De bizonyos esetekben krónikus gyomorhurutról beszélhetünk, amelyben a gyulladás a gyomor szöveteinek strukturális átszervezésévé válik.
A krónikus gyomorhurut veszélyes a lehetséges alacsony tünetei miatt: előfordulhat, hogy a beteg nem veszi komolyan az enyhe emésztési zavarokat és az elviselhető ritka fájdalmakat, sőt azt jelzi, hogy a gyomor lassan megszűnik működni.
Krónikus gyomorhurut fordulhat elő a kábítószerrel való visszaélés, a gyorsétterem és a „száraz étel”, az alkohol hátterében, a stressz és a H. pylori baktériumokkal való fertőzés miatt. Ezenkívül gyakran örökletes okokkal, kezeletlen fertőző betegségekkel, anyagcserezavarokkal és vitaminokban szegény étrenddel társul.
Szakképzett orvos segít meghatározni a gyomorhurut típusát és okát, valamint kiválasztani a gyógyszert. De a fő szerepet Önre osztják - mivel a gyomorhurut károsítja a gyomrot, táplálkozásra van szüksége, először is, kímélve a nyálkahártya „sebét”, másodszor, segítve a helyreállítást. És itt a gyomorhurut diéta segít.
Lágyabb, még puhább…
Bizonyos esetekben a gyomorhurut akut rohamai, amelyeket hányás (okozott vagy spontán) kísér, az étel teljes elutasítását sugallják legfeljebb egy napig, ezt követően a páciens megengedett pürésített leveseket és folyékony gabonaféléket. Mindenesetre mind az akut gastritis támadása utáni helyreállítás, mind a betegség krónikus formájának kezelése speciális étrendet igényel a gastritisben.
A gasztritisz bármely étrendje szigorú szabályokat ír elő bizonyos ételek feldolgozására és elkészítésére. Így például a húst sovány, puha, porc és vénák nélkül kell kiválasztani, és alaposan meg kell főzni (alacsony lángon, legalább két vízben). Öntsük a levest kíméletlenül: a gasztritisz diétája tiltja a húsleves fogyasztását. A zöldségeket főzni vagy párolni is kell, a gyümölcsöket pedig kompótként főzni vagy megsütni (eltávolítva a magokat és a héjat). A gasztritisz diétára vonatkozó élelmiszerek általános követelménye, hogy az ételnek lágynak kell lennie ízében és szerkezetében, a lehető homogénnek.
A gyomorhurut diétája nagy figyelmet fordít a fehérjebevitelre: mivel a gyomor izmos szerv, helyreállításához építőanyagra van szükség. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a fehérjében található nagyon specifikus aminosav a legelőnyösebb a gyomorhurut sikeres kezelésében: a glutamin (glutamin). A glutamin tulajdonságaitól ihletett tudósok még „az aminosavak királyának” is nevezték. A glutamin befolyásolja a gyulladásos és autoimmun folyamatokat. A magas glutamint tartalmazó növények, mint a káposzta, a hüvelyesek és a nyers leveles zöldségek, általában ellenjavallt gyomorhurut esetén. Ezért a gyomornyálkahártya-gyulladásban szenvedőknek, akik gasztritisz esetén diétát alkotnak, nem ajánlott lemondani a glutaminban gazdag állati termékekről – marhahús, hal, tojás, tej.
A gyomorhurutban szenvedőknek minimálisra kell csökkenteniük a sóbevitelt, és szinte teljesen fel kell hagyniuk a fűszerekkel, valamint nem szabad dohányozniuk vagy erős teát és kávét inniuk. Valószínűleg a gasztritisz étrendjének kiegészítéseként az orvos vitamin -kiegészítőket fog javasolni, amelyek erőt adnak, segítenek a helyreállításban és erősítik az idegrendszert (és szorosan kapcsolódik az emésztőrendszerhez, így a laza idegek gyakran élelmiszer -feldolgozási zavarokká alakulnak) . Ne felejtse el, hogy a vitaminok asszimilálása érdekében az ezeket tartalmazó készítményeket azonnal étkezés után kell bevenni (hacsak másképp nem írják elő). A gasztritiszben való ivás lehet közönséges szénsavmentes tiszta víz, semleges ízű (túlzott sav vagy édesség nélkül) kompót, gyenge tea. Kérjük, vegye figyelembe, hogy különböző gyógyteák alkalmasak különböző típusú gyomorhurutra (lásd alább)!
A gasztritiszben két fő étrend létezik, amelyeket a gyomorsav -koncentráció függvényében választanak ki. Menüjükben jelentős különbségek vannak, mert különböző céljaik vannak. Az orvos meghatározza, hogy milyen gastritist "kapott" - magas vagy alacsony savassággal.
Diéta magas savasságú gastritisben
A magas savasságú gyomorhurut diéta segít csökkenteni a gyomornedv aktivitását. Ezért:
Eltávolítjuk az étrendből a kifejezett rostrostokat és egyéb durva elemeket tartalmazó élelmiszereket, amelyek mechanikusan károsíthatják a gyulladt gyomor falait (szálkás hús, hal porcokkal, retek, fehérrépa, rutabaga, korpás kenyér, müzli stb.).
Elutasítjuk azokat a termékeket, amelyek fokozott gyomorszekréciót, azaz gyomornedv-termelést váltanak ki. Ezek alkohol, citrusfélék, szóda, fekete kenyér, kávé, gomba, szószok, fehér káposzta.
Gondosan figyeljük az ételek hőmérsékletét, kerüljük a túl hideg és túl forró ételek fogyasztását. A legjobb, ha a gyomorba belépő étel hőmérséklete 15 és 60 fok között van. A forró étel túlságosan irritálja a gyomrot, a túl hideg étel pedig sok energiát vesz el tőle az emésztéshez.
A magas savasságú gyomorhurut diétája lehetővé teszi a következő termékek használatát:
sovány hús (libát, kacsát és bárányt ki kell zárni az étrendből, ideális a bőr nélküli csirke és az étrendben egészséges nyúl);
folyami halak - telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a sérült szövetek helyreállításához;
zsíros tej (kecske, juh, falusi tehén - gondosan figyelje a származást, és feltétlenül forralja fel fertőtlenítés céljából);
tojásfehérje;
tenger gyümölcsei;
zabpehely és hajdina;
zöldségek: hámozott paradicsom, sárgarépa, spenót, zöldborsó, cukkini, cékla, tök, saláta, petrezselyem, kapor és zöldhagyma;
gyümölcsök és bogyók (pépesítve vagy főzve, nem éhgyomorra): málna, eper, eper;
gyógytea és infúzió (kamilla, cickafark, üröm, menta, zsálya).
Ha magas gyomorsavas gasztritiszben szenved, akkor kerülje az alacsony zsírtartalmú tejet és az erjesztett tejtermékeket, csökkentse minimálisra az egyszerű szénhidrátok mennyiségét (édesség, édesség, gabonafélékből csak ajánlottat használjon), ne egyen hagymát és fokhagymát.
A gastritis kezelésére vonatkozó szabályok:
enni gyakran, de apránként (napi 4-6 alkalommal, ugyanabban az időben)
alaposan rágja meg az ételt
pihenés evés után (15 perc, ha lehetséges - fekvés vagy fekvés)
Mit ne tegyen a gastritisben:
sokat eszik
van TV, internet, magazin stb.
rágógumi
ülj szigorú diétákon
snack útközben
Diéta gyomorhurut alacsony savasság
A fiziológiai norma alatti savasság gyakran krónikus atrófiás gastritist kísér: a gyomor szövetei a betegség hatására újjászületnek, ezért a gyomornedv termelése és a benne lévő savtartalom csökken. Az étel rosszul emészthető, és ez minden testrendszert érint. Az alacsony savasságú gyomorhurut étrendjének „el kell csábítania” a gyomrot a megfelelő táplálékkal, ami elősegíti az emésztőanyagok termelését.
Ennek megvalósításához kövesse az alábbi szabályokat:
étkezés előtt igyon meg egy pohár lágy szénsavas ásványvizet (például az Essentuki-17 alkalmas alacsony savasságú gyomorhurut esetén);
lassan enni: ideális esetben legalább 30 percet kell tartania ebédre;
főtt étel mellé sült gyümölcsöt fogyasszon.
Mint már tudja, sok élelmiszer, például a sült ételek, a gyorsétterem és a szóda kiváltja a gyomornedv felszabadulását. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a gyomorhurut alacsony savasságú étrendjének részévé válhatnak: annak ellenére, hogy képes felkelteni az étvágyat, az ilyen ételek egészségtelenek maradnak. De a „savanyú” gyomorhuruthoz képest számos kényeztetés is van - ha a gyomorban lévő lé nem termelődik eléggé, akkor fehér káposztát, citrusféléket (korlátozott mennyiségben), teát cukorral tehet fel a menübe. A méz, az áfonya, az egres (főzet vagy kompót formájában) szintén hasznos részévé válik az alacsony savasságú gyomorhurut étrendjének. Gyógytea készíthető bojtorjánból és mályvacukorból.
Az alacsony savasságú gyomorhurut étrendje jól főzött sovány húst és halat javasol. A zöldségek közül érdemes különleges reményt fűzni a karfiolhoz és a brokkolihoz, a káposztához, a sárgarépához (párolt és párolt).
A „savanyú” gyomorhuruttól eltérően a gyomorhurut, amelyet a gyomor szekréciós funkciójának csökkenése jellemez, nem tolerálja a tejet. De az alacsony savasságú gyomorhurut diétája lehetővé teszi az erjesztett tejtermékek használatát.