tartalom
Bár-koktélokat kínálnak a világ minden táján. Ahhoz, hogy élvezhesse kedvenc gyújtó keverékeit, egyáltalán nem kell a legközelebbi bárba mennie. Felajánljuk, hogy készítsen legendás koktélokat otthon, és egyúttal megtudja, hogyan és hála kinek születtek.
Kétarcú Mária
A Bloody Mary koktél története 1921 -ben kezdődött a párizsi Harry New York Bárban. Egyszer egy Ferdinand Petiot nevű csapos unalomból vodkát és paradicsomlevet kevert egy pohárban. Később fűszereket adtak a keverékhez, és ismerős ízt kapott. A bár törzsvendégeinek tetszett a rögtönzött előadás. Egyiküknek eszébe jutott még Mary közös barátja Chicagóból, a Blood Bucket bár pincérnője. A pletykák szerint a koktélt róla nevezték el. Egy másik verzió szerint nevét a vérszomjas angol Tudor Mária királynőnek köszönheti.
Tehát egy magas pohár alján keverjen össze egy csipet sót és fekete borsot, 0.5 tk Worcestershire szószt és 2-3 csepp tabasco mártást. Adjunk hozzá egy marék zúzott jeget, 45 ml vodkát, 90 ml paradicsomlevet és 20 ml citromlevet. Mindent alaposan összekeverünk, díszítünk egy szál zellert és egy szelet citromot. Az ellenállhatatlan „Bloody Mary” kész teljes pompájában megjelenni a vendégek előtt.
Egy másik népszerű keverék „nőies kezdéssel” a „Margarita”. A koktél eredetének története egy bizonyos színésznőhöz, Marjorie Kinghez kapcsolódik, aki nagyon kényelmesen benézett a Rancho La Gloria bárba. Az elbűvölő pultos saját összetételű koktéllal kedveskedett neki, tequilát likőrrel és narancslével keverve. A színésznő el volt ragadtatva, és a hízelgő pultos hangzatosra változtatta a nevét, és „Margarita” -nak nevezte az alkotást. Egy másik legenda szerint a koktélt a társasági Margot Sames találta ki, és látnokbarátja, Tommy Hilton, a híres szállodalánc tulajdonosa felvette az italt a szállodai bárok menüjébe.
A „Margarita” pohár széleit vízzel megnedvesítik és finom sóba mártják. Keverje össze 50 ml ezüst tequilát, 25 ml narancslikőrt és 10 ml cukorszirupot egy shakerben. Öntsük ki a jégkockákat, alaposan rázzuk össze, és öntsük a koktélt poharakba. Díszítse fel őket egy lime szelettel, és megismertetheti a vendégeket a „Margaritával”.
Smaragd inspiráció
A Mojito az egyik legnépszerűbb alkoholos koktél rummal. És az eredetéről szóló történetek száma lenyűgöző. Egyikük szerint az italt az angol navigátor, Francis Drake találta ki. Egy másik verzió szerint a frissítő keveréket afrikai rabszolgák találták ki, hogy felderítsék az ültetvények fájdalmas tartózkodását. Egy harmadik forrás azt sugallja, hogy a mojito 1930 -ban a kubai „arany ifjúsági” buli csúcspontján tárult a világ elé: addigra már csak rum, lime és menta maradt a csapos rendelkezésére. Mojito erős kapcsolatban áll a napsütötte Kubával és a koktél legnagyobb csodálójával - Ernest Hemingwayvel.
Tegyen 20 mentalevelet, 2-3 mészszeletet egy magas pohárba, öntsön 20 ml cukorszirupot, és gondosan dörzsölje össze. Most adjon hozzá egy marék zúzott jeget és 50 ml könnyű rumot. Marad egy pohár szódát feltölteni a széléig és díszíteni egy körrel mésszel és mentával.
Egy kis paradicsom a trópusokon
A finom alkoholos koktélok receptjei nem nélkülözik a „Pina colada” -t. Az itteni szerzőséget is többen állítják. Az egyik a csapos, Ramon Mingota, aki véletlenül létrehozta az áhított kombinációt a Barracina bár egyik barátjának és tulajdonosának. A sikeres élményt még emlékplakett is megörökítette. A második jelölt a tudós, Ramon Irizarry, aki egy Puerto Rico-i hatóságtól kapott külön megrendelést egy ital elkészítésére. Sikereinek köszönhetően meggazdagodott, és a tudomány befejeződött. A legrégebbi legenda szerint a koktélt Roberto Coffresi kalóz először 1820-ban keverte fel a csapat felvidítására.
Keverjen össze 60 ml fehér rumot, 70 ml kókuszkrémet és 100 g ananászt a turmixgép edényében. A hozzávalókat közepes sebességgel homogén masszává verjük. A magas poharakat félig megtöltjük jéggel, öntsünk egy koktélt, és díszítsük egy szelet ananásszal. Ez az édes trópusi fantázia a legjobb orvosság a februári homályra.
Dívának dedikált
A „Cosmopolitan” koktél divatja a „Szex és város” című tévésorozat megjelenése után tört ki, bár a koktél megalkotásának története 1985 -ben kezdődött egy női csapos Cheryl Cook erőfeszítéseiből. Észrevette, hogy a vásárlók leggyakrabban széles martini poharakban rendelnek italokat, mert szeretik stílusos megjelenésüket. Különösen erre a formára találta ki az eredeti tartalmat: citrom és áfonyalé, citruslikőr és vodka keverékét. Később az amerikai pultos, Dale Degroff a citromlevet lime -ra, a közönséges vodkát pedig Citron vodkára cserélte. Azt pletykálták, hogy ezt az alkotást Madonna énekesnő ihlette.
A keverék elkészítéséhez töltse fel a rázót zúzott jéggel. Felváltva öntsön bele 40 ml citrom vodkát, 15 ml Cointreau likőrt és lime levet, 30 ml áfonyalevet. Rázza össze jól a koktélt, töltse meg a martini poharat és díszítse egy szelet mésszel.
Egyébként a kocsmárosoknak is van szakmai ünnepük, és ezt február 6-án ünneplik. Ha lemarad az ünnepekről, ez egy jó alkalom, hogy összegyűjtse barátait, kézzel készített keverékekkel kedveskedjen nekik, és remek koktélokkal mesélje őket .