E105 Sárga tartós AB, Sárga savas G

Az erős sárga AB (Fast Yellow AB, Acid yellow G, Acid Yellow, Fast Yellow, Food Yellow 2, E105) sárga ételfesték. Kémiai képlet C12H11N3O6S2.

Tilos használni az élelmiszeriparban Európában és az Egyesült Államokban, a toxikológiai vizsgálatok eredményei szerint, amelyek bizonyították, hogy károsak az emberre.

Az anyag szerepel az élelmiszer-adalékanyagok listájában, amelyet hazánk élelmiszeriparában tilos használni.

Hagy egy Válaszol