Az elektrolitok ionos oldatok (sók), amelyek a természetben ásványi anyagok formájában léteznek. Az elektrolitoknak fontos szerepük van a test hidratálásában az izom- és idegműködés fenntartása érdekében. Mivel az emberi szervezet túlnyomórészt vízből áll, fontos, hogy ezekből az ásványi anyagokból elegendő mennyiségben jusson be. Ha a szervezet jól hidratált, akkor jobban tud megszabadulni a belső méreganyagoktól, például a karbamidtól és az ammóniától.
Az emberi szervezetben jelenlévő alapvető elektrolitok a nátrium, kálium, bikarbonát, klorid, kalcium és foszfát.
Miért olyan fontosak az elektrolitok?
Amikor a vesék normálisan működnek, szabályozzák a fent felsorolt ásványi anyagok koncentrációját a testfolyadékban. Más körülmények között, például megerőltető edzés esetén a folyadék (és az ásványi elektrolitok) nagy része elvész. Ez vizeléssel, hányással, hasmenéssel vagy nyílt sebeken keresztül is előfordulhat.
Amikor izzadunk, nátriumot, káliumot és kloridot szabadítunk fel. A sportolók ezért fordítanak olyan nagy figyelmet az edzés utáni elektrolitbevitelre. A kálium létfontosságú ásványi anyag, mivel a kálium 90%-a a sejtfalban található. Fontos, hogy az elektrolitokat naponta folyadékokból és élelmiszerekből pótoljuk.
Folyadékveszteség esetén nemcsak vizet kell inni, hanem elektrolitokat is kell szereznie. Így a szervezet gyorsabban hidratálódik. Az elektrolitok, például a nátrium bevétele csökkenti a vizeletürítés során fellépő folyadékvesztést, miközben táplálja az izmokat, idegeket és más szöveteket.
Hogyan juthatunk természetes úton elektrolitokhoz?
Divattá vált az elektrolitok egyensúlyának helyreállítása sportitalokkal, de a legjobb módszer még mindig az, ha étellel jutunk hozzá. A cukros sportitalok csak gyors ásványianyag-utánpótláshoz vezetnek, de hosszú távon kimerítik a szervezetet.
Élelmiszerek, amelyek elektrolitokkal látják el a szervezetet:
Alma, kukorica, cékla, sárgarépa – mindegyik elektrolitban gazdag. A lime-ot, citromot, narancsot, édesburgonyát, articsókát, mindenféle cukkinit és paradicsomot is be kell iktatnia az étrendbe. Lehetőség szerint érdemes helyi biozöldséget választani.
Egyél több diót – a mandula, kesudió, dió, földimogyoró, mogyoró, pisztácia magas elektrolittartalmú. Adjon hozzá napraforgó-, tök-, szezámmagot a reggeli zabkása.
A bab, lencse, mungóbab kiváló elektrolitforrás. De nem szabad elfelejteni, hogy a hüvelyeseket bőségesen ízesítik fűszerekkel, hogy elkerüljék a gázok képződését.
A legtöbb zöld jó munkát végez a szervezet ásványi anyagokkal való feltöltésében. Lehet spenót, mustárzöld, mángold. Mindezek a leveles zöldségek megtartják a nátriumot, a kalciumot, a magnéziumot és a „prebiotikumokat” is, amelyek felelősek a normál bélflóráért és emésztésért.
A banán sokféle ásványi anyagot tartalmaz. Különösen gazdagok káliumban, sokkal többet, mint bármely más termék.
Tipp: Adjon hozzá egy csipet himalájai sót és egy teáskanál bio almaecetet az ivóvizéhez, hogy egészséges sportital-alternatívát kapjon.