Aki fogyni szeretne, annak szeretnie kell a rostot. A rost az élelmi rost, amely megtalálható a zöldségekben, a gyümölcshéjban és a gabonahéjban. Nem szívódik fel a szervezetben, de felbecsülhetetlen előnyökkel jár, valamint segít az étvágy ellenőrzésében és segít a gyorsabb testsúlycsökkentésben.
Rosttípusok
A rost funkcionális és növényi lehet. Funkcionális rost, amellyel valószínűleg találkozott az üzletek és gyógyszertárak polcain kiegészítők formájában. A növényi táplálék el van rejtve a szemünk elől, de különleges szerepe van a megfelelő táplálkozásban.
A növényi rost vagy rost nagyon hasznos a bél normális működéséhez. Kétféle típus létezik: oldható és oldhatatlan. Az első folyadékba kerül, megduzzad és zselés lesz. Az ilyen környezet jótékony hatással van a hasznos baktériumok (kalorizáló) fejlődésére. Az oldható rost képes leküzdeni az éhségérzetet, sok benne a gyümölcsökben, árpában, zabban, hínárban és hüvelyesekben.
Az oldhatatlan rost jót tesz az emésztőrendszernek is. Kiürítik a koleszterint és az epesavakat. Sok ilyen rost található a gabonafélékben, valamint a zöldségekben és a gyümölcsökben.
Ha egyél egy kis zöldséget és gyümölcsöt, problémákat okozhat az emésztőrendszerben. A rostot nemcsak az ételbetegségek kezelésében, hanem azok megelőzésében is javasoljuk. A rost megakadályozza a vastagbél és a vékonybél rákos megbetegedését, az epekövek előfordulását.
Rost és fogyás
A táplálkozási szakemberek bebizonyították, hogy a rostok használata nemcsak az egészségre, hanem a fogyásra is jótékony hatással van. Az egész titok, hogy a növényi rostok segítenek csökkenteni a zsírlerakódást. A rost még cukorbetegek számára is ajánlott, mert csökkenti a vér cukorszintjét. Fogyasztható friss zöldségekkel, gyümölcsökkel, hüvelyesekkel stb., Valamint étrend-kiegészítők formájában.
Az Examine tudósai szerint az élelmi rostok segítenek megbirkózni az étvággyal és hosszú távú jóllakottság érzetet nyújtanak. Minden a gyomor-bél traktus mechanoreceptorairól szól, amelyek elnyomják az étvágyat. Nem hormonok aktiválják őket, hanem a gyomorszövetek nyújtásával. Vagyis amikor nagy mennyiségű ételt fogyaszt, aktiválja azokat a receptorokat, amelyek segítenek abban, hogy hosszabb ideig érezze magát teljesnek, és ne harapjon. A rostban gazdag, nem keményítőtartalmú zöldségek a legjobb módszer az étkezés mennyiségének növelésére és a kalóriák túlzásba vételére.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy először egyenek nem keményítőtartalmú zöldségeket, hogy megtöltsék a gyomrot, és növeljék annak esélyét, hogy ne essen túlzásba a magas kalóriatartalmú ételekkel. Az étkezési rostok lelassítják az emésztés sebességét, ami nemcsak hozzájárul a jóllakottsághoz, hanem csökkenti az ételek glikémiás indexét is. Ezért a túlsúlyos embereknek naponta legalább 3 adag zöldséget kell fogyasztaniuk.
Mennyi rostot kell fogyasztanom?
Annak érdekében, hogy lefogyjon, és ne károsítsa az egészségét, elegendő hajdina zabkásával, müzlivel, zöld almával vagy egy pohár narancslével kezdeni a napot.
A rost napi normája a fogyáshoz 25-40 gramm. Az étrend minden ezer kalóriájához 10-15 gramm kell. Ha 1,500 kalóriát eszel, akkor legalább 15 gramm rostot kell beszerezned, és a legtöbb modern ember még 10 grammot sem eszik.
Egy kis útmutatásképpen itt vannak az adatok arról, hogy mennyi rostot tartalmaznak a leggyakoribb élelmiszerek. Egy szelet fehér kenyér 0.5 g rostot tartalmaz, rozs-1 gramm, korpa-1.5 gramm. Egy csésze fehér rizs-1.5 gramm, saláta-2.4 gramm, sárgarépa-2.4 gramm, 1 narancs-2 gramm.
Kizárólag növényi termékekkel, főleg gabonafélékkel, gyümölcsökkel, keményítőtartalmú zöldségekkel nem könnyű napi normát szerezni, könnyen túllépheted a napi kalóriatartalmat (kalorizátor). Ezenkívül az élelmiszerek hőkezelése és őrlése tönkreteszi az élelmi rostokat. Például 100 g burgonyában 2 g roston belül, de hámozott formában történő főzés után nem marad semmi.
Ezért a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a termékeket minimális feldolgozásnak vetjék alá, hagyják el a gyümölcsleveket a gyümölcsök javára, és használjanak rostot kiegészítőként, hozzáadva a zabkásához, diétás péksüteményekhez és tejtermékekhez. A rostok hatásának fokozása érdekében pedig mossa le bő vízzel. Felszívja a vizet és növeli a térfogatát, ami aktiválja az emésztőrendszer receptorait és biztosítja a jóllakottságot.
Fokozatosan adjon rostot a napi étrendhez. Ha nem tartja be ezt az ajánlást, gyomorpanaszokhoz, fokozott gázképződéshez és hasmenéshez vezethet.
A rost értékes komplex szénhidrát, amely nemcsak segít az étvágy kontrollálásában és a kényelmes fogyásban, hanem jótékony hatással van az emésztőrendszerre, csökkenti a koleszterinszintet és támogatja a vércukorszintet.