Fish Loban: hogyan és hol kell fogni, finom receptek, előnyök és károk

A Loban különösen érdekes, ezért ipari méretekben fogták. Ez egy nagyon érdekes és hasznos hal. Ez a cikk információkat tartalmaz a hal megtalálásáról, kereskedelmi horgászatáról, valamint arról, hogyan kell helyesen és ízletesen főzni.

Loban hal: leírás

A Loban hal a márna család képviselője. Rokonaitól hosszúkásabb és laposabb testben különbözik. A fej szintén lapított és a szélén kissé hegyes.

Egyedi színe miatt a halnak másik neve is van - fekete márna. Ugyanakkor a hal hasa ezüstös színű, a háta kék-szürke. A testet hosszú pikkelyek borítják.

A hal ismert maximális súlya 6 kilogramm volt, testhossza körülbelül 90 centiméter.

Hol él a lobán hal

Szinte az egész világon van fekete márna, Ázsia, Afrika, Dél- és Észak-Amerika, valamint Európa partjainál egyaránt. Ebben a tekintetben a fekete márna gyakorlatilag a leggyakoribb halfajták közé tartozik.

Ezenkívül a fekete márna megtalálható a Fekete-, az Ohotszki- és az Azovi-tengerben, az Amur-folyóban, a Tatár-szorosban, valamint a Távol-Keleten. Ezt a halat mesterségesen termesztik a Krasznodar Terület tározóiban.

Diéta

A loban hal nem tartozik a ragadozó halfajok közé, mivel táplálkozásának alapja a detritus és a periphyton, amelyek elhalt szerves anyagok. Ezek az anyagok közé tartoznak a férgek és a gerinctelenek maradványai, beleértve a növényeket is. Egyes esetekben élő szervezetekkel is táplálkozik.

Amikor a lobánhal táplálkozik, az alsó állkapcsával felfogja a kívánt táplálékot, és a kopoltyúba küldi, ahol csomó keletkezik belőle, majd ez a csomó a gyomorba kerül. A gyomor felé vezető úton az ételt részben megőrlik.

Ívás

A 40 cm-re megnőtt fekete márna eléri az ivarérettséget. Az ívás megkezdése előtt a hal megpróbál jelentős távolságra eltávolodni a parttól. Ugyanakkor számos nyájba gyűlik össze. A nőstény egyszerre 2-7 ezer tojást tojhat. Az ívási folyamat egész nyáron át tart és májustól szeptemberig tarthat.

Loban horgászat

A fekete márnát rendes úszóboton és fenéken is kifogják. Ebben az esetben körülbelül 0,25 mm vastag horgászzsinórt használnak. Felteheted a horgot:

• Bármilyen férgek.
• Nem nagy darab hal vagy rák.
• Puhatestűek.
• Feromonokat használó csalik.

A fekete márna horgászatának megvan a maga sajátossága, amely a hal viselkedéséhez kapcsolódik. A legtöbb esetben ez a hal csomagokban mozog, amelyek előtt a vezető áll. A legegyszerűbb módja annak, hogy kifogjuk azt a halat, amely valamiért lemaradt az állományról. A nyájat a lehető legközelebb kell megközelíteni a fenékhez. Amikor a hal etet, nem az egész csoport csinálja: a csoport egy része táplálkozik, és néhányan őrködnek.

A fekete márna kereskedelmi halászatát hálók vagy bennszülöttek segítségével végzik. A második módszer sokkal nagyobb fogást ad, amely elérheti az 5 tonnát is.

A loban egy fürge hal, amely gyakran elhagyja a hálókat.

Elég gyakran gyakorolják a fekete márna sporthorgászatát Oroszország északi és nyugati részén. Még más országok horgászok is részt vesznek a versenyen.

A lobani előnyei és ártalmai

A Loban, mint a tenger gyümölcsei többi képviselője, megkülönbözteti, hogy húsában elegendő mennyiségű, az emberi szervezet számára hasznos anyag található. A fekete márna húsa fehérjét, zsírsavakat, ásványi anyagokat, A, B, E csoportba tartozó vitaminokat és egyéb hasznos összetevőket tartalmaz.

Ezenkívül a lobánt alacsony kalóriatartalmú terméknek tekintik, amelyet az emberi szervezet könnyen felszív. Ezért használata túlsúlyos embereknek, valamint túlsúlyra hajlamos embereknek ajánlott.

Ezen túlmenően, ennek a halnak a húsának rendszeres fogyasztása erősíti az emberi immunrendszert, növeli a szív- és érrendszer megbízhatóságát, valamint a szervezet ellenálló képességét a súlyosabb betegségekkel szemben. Ezenkívül a benne található hasznos anyagok hozzájárulnak a bőr állapotának, a fogak, a körmök és a haj állapotának javításához.

Valójában nincs korlátozás ennek a halnak az elfogyasztására, kivéve, hogy csak a tenger gyümölcseivel szembeni személyes intolerancia lehet olyan ok, amely korlátozza a fekete márna fogyasztását.

Loban a főzésben és az egészséges táplálkozásban

A Loban, mint a legtöbb tenger gyümölcse, bármilyen elkészítési módra alkalmas, ezért rengeteg receptet találtak ki. Ennek a halnak a húsa gazdag különféle hasznos anyagokban, miközben sokféle ételt főzhet sütés, főzés, sütés, párolás stb.

Hogyan kell főzni a hallobant – finom receptek

Amint fentebb említettük, rengeteg recept létezik, amelyek között a legfinomabb, a legegyszerűbb és a leginkább megfizethető a háziasszonyok széles köre számára.

Sütőben főtt hal

Egy finom étel elkészítéséhez a következő termékeket kell elkészítenie:

• Egy közepes méretű márna teteme.
• Nyolc krumpli.
• Két paradicsom.
• Egy hagyma.
• Fél citrom.
• 2 st. kanál növényi olaj.
• Fűszer.
• Babérlevelet.
• Paprika, curry egy-egy fél teáskanál.

A főzés sorrendje:

1. A halat megtisztítjuk, eltávolítjuk a pikkelyeket, az uszonyokat és a belsőségeket, majd alaposan megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk.
2. Az így elkészített halat fűszerekkel ízesítjük, majd 15 percig állni hagyjuk, hogy fűszerekkel telítsük és bepácoljuk.
3. A zöldségeket meghámozzuk és karikákra vágjuk.
4. A recept szerinti hal sütéséhez vegyen egy mély sütőt. Először az apróra vágott burgonyát, majd a hagymát és a paradicsomot rakjuk ki. Mindegyik réteget sózzuk és fűszerekkel ízesítjük.
5. A pácolt hal darabokra vágva fekszik a tetején. A halat felülről olajjal leöntjük.
6. Alternatív megoldásként a citromot félkarikára vágjuk, és a hal tetejére helyezzük. Csak citromlevet facsarhatsz a halra.
7. A halat tartalmazó edényt fóliával fedjük le, hogy ne legyen szabad hely.
8. A sütőt ezen a ponton be kell kapcsolni, és 220 fokra kell melegíteni.
9. Az edényt a sütőbe helyezzük, és körülbelül fél óráig főzzük.
10. Ennyi idő elteltével a fóliát eltávolítjuk, és a halat további 15 percig főzzük.

Grillezett fekete márna

Ennek az egyszerű, klasszikus ételnek az elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

• Fél kiló halhús lobánt.
• Pár evőkanál növényi olaj.
• 30 gramm liszt.
• Fűszer.
• Növényzet.

Az elkészítés technológiája:

1. A halat megtisztítják, felvágják és megmossák, mint az első esetben, majd részekre vágják.
2. A lisztet összekeverjük a fűszerekkel, majd ebben a keverékben panírozzuk a haldarabokat.
3. A serpenyőt növényi olajjal együtt felmelegítjük.
4. A haldarabokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
5. Az ételt citromszeletekkel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Loban fóliában sült

Egy közepes méretű hasított hal sütéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Egy citrom.
• Egy evőkanál olívaolaj.
• Fűszerezés a halakhoz.
• Fűszerek ízlés szerint.

Hogyan kell megfelelően főzni:

1. A halat megtisztítják és levágják, a belsőség eltávolításával.
2. A hasított testet megmossuk és szárítjuk, sóval, fűszerekkel vagy fűszerekkel megszórjuk, majd olívaolajjal és citromlével öntjük.
3. Ezután a halat ragasztófóliával lefedjük, és fél órára hűtőszekrénybe helyezzük.
4. A sütő bekapcsol és 200 fokra felmelegszik.
5. A pácolt halat fóliába csomagoljuk.
6. Az így elkészített haltestet 20 percre a sütőbe küldjük.

A fóliában főtt hal finom köret lehet főtt rizshez, friss zöldségekhez, főtt burgonyához stb.

Összefoglalva, meg kell jegyezni, hogy a lobánhal bármilyen típusú feldolgozásra alkalmas, ezért sokféle étel készíthető belőle. Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy minden hal több tápanyagot tart meg, ha főzzük vagy sütőben főzzük. A sült hal nem olyan hasznos, és nehéz a gyomornak.