Ismersz olyan vegánokat és vegetáriánusokat, akik húst esznek, ha megfelelő mennyiségű alkoholt isznak?
A bárban eltöltött estét követően jónéhány megrögzött növényi evő falatozza magát rögökkel vagy hamburgerekkel a McDonald's-ban.
Felmérések szerint a vegetáriánusok körülbelül egyharmada részeg állapotban eszik húst, 69%-uk pedig titokban, a barátok és a család előtt.
Azok közül, akik részegen ettek húst, 39%-a kebabot, 34%-a marhahamburgert és 27%-a szalonnát evett.
Miért történik ez?
Felhasználás hús в részeg Állapot
Nemrég a Liverpooli Egyetem végzett egy tanulmányt arról, miért vágynak az emberek a gyorsétteremre részegen. A kutatók észrevették, hogy 50 diák, akik egy pohár limonádét vodkával ittak, több sütit ettek, mint azok, akiket üdítővel kínáltak.
Más szóval, amikor mámorosak vagyunk, elveszítjük önuralmunkat, és nehezebben mondunk nemet.
Gyorséttermi vágy
Sokan azt hiszik, hogy két okból is vágyunk a gyorsétteremre. Először is, a gyorsétterem sós és kellemes állagú – ropogós chips, sült szalonna. A második változat szerint a gyorsétterem utáni vágy annak a következménye, hogy a szervezetnek szüksége van bizonyos makrotápanyagokra.
Agyunk nem tud ellenállni a zsír, cukor és fehérje lédús keverékének. Emiatt a kombináció miatt azt gondoljuk, hogy megfelelően tápláljuk a testet, bár ennek pont az ellenkezője derül ki.
Egy másik tényező, amely megmagyarázza ezt a helyzetet, a galanin termelése. A galanin egy neurotranszmitter, egy nagyon kicsi fehérje, amely elsősorban az idegrendszerben található, beleértve az agyat és a gerincvelőt.
Kutatások szerint a galaninszint növekedésével több ételt kezdünk enni. Az alkohol szintén növeli a galanin szintjét agyunkban.
Tehát a zsíros ételek fogyasztása és az alkoholfogyasztás hatására a szervezet több galanint termel, ami viszont több zsírt eszik és több alkoholt iszik. Más szóval, ez egy ördögi kör.
flashback effektus
Egy másik elmélet szerint, ha egyszer evett valami nagyon finomat, az agy regisztrálja és emlékszik erre az érzésre. Ez azt jelenti, hogy minden alkalommal, amikor meglátja vagy megszagolja az ételt, az agya ugyanazokat az emlékeket és reakciókat kezdi el lejátszani.
Így ha gyorsételeket evett este, mielőtt növényi alapú étrendre váltott volna, akkor minden alkalommal meg kell küzdenie a tudatalattijával, amikor hajnali 2-kor elhalad egy kebabos mellett.
Az agy nemcsak azt tudja, hogy kap egy adag fehérjét, zsírt és glükózt – ez a makroegyensúly, amely kicsúszik a kezéből, ha magas az alkohol –, hanem emlékszik arra is, hogy milyen jó a gyorsétel íze, még akkor is, ha maguk nem. emlékezni akarok rá.
Hogyan legyünk vegánok késő este?
A probléma valószínűleg az, hogy kevés olyan vegán gyorsétterem van, amelyet a vegánok esténként megnézhetnek. Ehelyett a kimerült vegánok a McDonald's-ban kötnek ki, és csábítanak az egykor általuk kedvelt gyorsételek széles választékával.
Talán a jövőben a vegán vállalkozók rájönnek, hogy ez egy jó rés egy vállalkozás indításához, és a helyzet megváltozik.