„Fedezze fel a tányérja környezeti hatásait”, íme az AGRIBALYSE, az új ingyenes és nyilvános adatbázis ígérete, amelyet a gazdáknak és a fogyasztóknak szánnak. 

Javítsa a lemez környezeti hatását

Az ADAM (Ökológiai Átmeneti Ügynökség) és az INRAE ​​(Nemzeti Mezőgazdasági, Élelmiszer- és Környezetvédelmi Kutatóintézet) több mint 10 éve dolgozik ezen a projekten, amely mára valósággá vált. Ezt az eszközt a mezőgazdasági, élelmiszeripari és fogyasztói szakemberek szolgálatába hozták gyakorlataik fejlesztésére. A platform 2 élelmiszerterméket és 500 mezőgazdasági terméket egyesít bizonyos számú elem (víz, levegő, föld stb.) figyelembevételével. Figyelembe veszi a termék életciklusának minden szakaszát: hogyan termesztik, milyen átalakulásokon ment keresztül és hogyan szállították. A cél az, hogy termékeit a környezetre gyakorolt ​​hatásuk csökkentése mellett végezze. Ezért a gyártók, de a gazdálkodók, a termelők és a fogyasztók is hozzáférhetnek az interneten. Franciaországban kezdenek megváltozni a fogyasztási szokások, és a lakosság egyre inkább igyekszik megismerni élelmiszervásárlásának eredetét, illetve termesztési vagy gyártási módját. Fokozatosan tudatosodik benne, milyen tétje van fogyasztási módjának a környezetnek.

Milyen információk állnak rendelkezésre a platformon? 

Az agrár-élelmiszeripari, mezőgazdasági és környezetvédelmi szektor tudósai és szakértői átfogó adatokat gyűjtöttek a nyers termékektől a feldolgozott termékekig. Ezért vonatkozhatnak búzára vagy tehéntakarmányra, a gazdaságból kikerülő vagy fogyasztásra kész termékre. A különböző munkatársak 14 mutató szerint hivatkoztak élelmiszerekre, mint például a vízfogyasztás, a földhasználat, az ionizáló sugárzás vagy a klímaváltozás. Az AGRIBALYSE elsősorban a mezőgazdasági és agrárélelmiszeripari szereplőket célozza meg, remélve, hogy felhasználják ezeket az adatokat, és „környezetbarát tervezési stratégiát vezetnek be termelésük hatásának csökkentése érdekében”. Az egyének megtekinthetik az adatokat, és így csökkenthetik környezetterhelésüket a vásárlás során. Egy termék esetében minél alacsonyabb a pontszám, annál kisebb a hatás. Az élelmiszerek listája a kollektív étkeztetésre is vonatkozik, hogy segítse étlapjait és receptjeit táplálkozási és környezetvédelmi szempontból.

Olvassa el még: Figyelemzavarok: A tanulmány azt mutatja, hogy a számok a valóság felett vannak