A halak és a tenger gyümölcsei ma már egyre gyakrabban kerülnek asztalunkra. Sokan azt szokták gondolni, hogy az importtermék a jó minőség és a kiváló íz garanciája. A tenger hazai adottságai azonban egy cseppet sem maradnak el náluk. Ezt sok éven át meggyőzően bizonyítja a jól ismert orosz Maguro cég.
Földrajz ezer ízléssel
Ma a „Maguro” cég az egyik legnagyobb fagyasztott hal importőr a világ legnépszerűbb régióiból. Ezzel együtt aktívan részt vesz oroszul kifogott halak ellátásában. Ezeknek a készleteknek a földrajza magában foglalja az ország legfontosabb halászati vállalkozásait Kalinyingrádtól Kamcsatkáig. A vállalat kizárólag megbízható beszállítókkal működik együtt, akiknek hírnevét és professzionalizmusát senki sem vonja kétségbe.
Ennek köszönhetően a „Maguro” vezetése alatt egyesült márkák 100%-ban természetes tengeri halakat tartalmaznak, amelyek megfelelnek a nemzetközi szabványoknak. Tőkehal, sügér, makréla, hering, pisztráng, szürke tőkehal, lazac, rózsaszín lazac, lepényhal, pollock – és ez nem az Oroszországban termelt tengeri halak teljes listája.
A hazai ínyencek örömére hazánkban válogatott tenger gyümölcsei is készülnek eleget. Köztük fésűkagyló, rákok, filé és tintahal csápok, különféle garnélarák. A Távol-Kelet partjainál fogott tenger gyümölcsei ugyanakkor magabiztosan versenyezhetnek az elit mediterrán kagylókkal. És néha még ízükben és hasznos tulajdonságaikban is felülmúlják őket.
Első kézből származó minőség
Ha olyan távoli régiókból származó ellátásokról van szó, mint a Távol-Kelet, mindig felmerül a kérdés a termék minőségének és frissességének megőrzésével kapcsolatban. Ebben a tekintetben a fogyasztó teljesen nyugodt lehet. A modern halászhajók igazi úszó, miniatűr gyárak, felszerelésük új generációjával. Ez lehetővé teszi a halak komplex feldolgozását közvetlenül a helyszínen.
Különösen a halak és tenger gyümölcsei halászatánál a legfejlettebb hajófagyasztási módszereket alkalmazzák. Az egyik leggyakoribb a sokkoló fagyasztás módszer. Valójában ez a termék nagyon nagy sebességű fagyasztása, ami a nedvesség mikrokristályosodását eredményezi. Ez azt jelenti, hogy a normál fagyasztással ellentétben jégkristályok képződnek, amelyek mérete hasonló a vízmolekulákhoz. Valójában ez segít megőrizni a termék szerkezetét és hasznos tulajdonságait egyaránt. Ezért a kiolvasztás után a hal és a tenger gyümölcsei íze érintetlen marad.
Érdemes megjegyezni, hogy a „Maguro” vállalat a gyártás minden szakaszában többlépcsős ellenőrzést végez. A szakértők már a fogás helyéről történő szállításkor elkezdik figyelemmel kísérni a termék minőségét. A szállítás során szigorúan betartják az összes szükséges tárolási körülményt. A laboratóriumokban pedig rendszeresen további minőségi vizsgálatokat végeznek. Így garantáltan jó minőségű és bevált termék kerül a szupermarketek polcaira.
Maga a természet alkotásai
A hazai termelésű halaknak számos tagadhatatlan előnye van. Először annak köszönhető, hogy ökológiailag tiszta régiókban nyerik ki.
A nyílt vizeken jön létre a természetes élőhely, amelyben a hal él és fejlődik növekedésserkentők és közismert antibiotikumok használata nélkül. Ez ismét megerősíti, hogy a vadon élő halak abszolút természetes termékek. Egyébként ugyanez elmondható bizalommal a házi kagylókról is.
A mesterséges víztározókban élő vadhalak és analógjaik összehasonlítása nem fogja a második javát tenni. A természetes termék természetes gazdag árnyalattal és kellemes sokoldalú ízzel rendelkezik. Ezenkívül a benne található értékes tápanyagok optimálisan kiegyensúlyozottak. A fogságban tenyésztett halak esetében a külső hibákat gyakran színezékekkel és más „varázslatos” adalékokkal kell elfedni. Nem is beszélve az ízéről és a táplálkozási tulajdonságokról.
Ehhez tedd hozzá azt a tényt, hogy a belföldi szállítások, szemben az importáltakkal, érthetően gyorsabbak. Fontos szerepet játszik itt egy hatalmas kiterjedt logisztikai rendszer. Természetesen ez nem befolyásolhatja a végső árat. Külön öröm, hogy a Maguro márkák sorában prémium fajtájú halak és tenger gyümölcsei meglehetősen kedvező áron vásárolhatók meg. Ez azt jelenti, hogy mindig kiváló minőségű friss tenger gyümölcsei lesznek az asztalon.
Hal és tenger gyümölcsei a „Maguro” cégtől – a minőség valódi jele, amely kiváló ízt és biztonságot garantál. E márka alatt autentikus egészségügyi termékeket gyűjtenek, amelyek mindegyike ideális az egész család kiegyensúlyozott étrendjéhez.