A szőlőnek számos jó oka van arra, hogy az egészséges táplálkozás része legyen. Ásványi anyagokban, vitaminokban és rostokban gazdag. A bogyók és gyümölcsök nagy mennyiségű glükózt és fruktózt tartalmaznak, de ez nem ok arra, hogy a cukorbetegeket kizárják étrendjükből. A szőlő megzavarhatja a vércukor egyensúlyát, ezért kezelőorvosa vagy táplálkozási szakembere javaslatára kis mennyiségben fogyaszthatja.
A vörös szőlő a glükózon kívül nagy mennyiségű rostot is tartalmaz, ami megakadályozza, hogy a szervezet túl gyorsan szívja fel a tápanyagokat.
Végső soron a vércukorszint nem emelkedik meredeken, ha a beteg szőlőt eszik. Naponta akár három adag szőlőt is elfogyaszthat – ez egy adag minden étkezéshez. Amerikai Diabetes Szövetség.
Cukorbetegség terhesség alatt
A vörös szőlő ebben az esetben nem túl jó segítőtárs. Ideális lenne néhány szőlőt olyan gyümölccsel enni, amely kevesebb cukrot és több szénhidrátot tartalmaz. Ez lehet például málna.
Ha túlsúlyt vesz fel a terhesség alatt, akkor a legjobb, ha egyáltalán nem eszik szőlőt. Bár nincs kapcsolat a szőlő és a terhességi cukorbetegség között, a magas szénhidrátbevitel növelheti a terhességi cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Azon a napon, amikor 12-15 közepes szőlőt ehet, az orvosok nem javasolnak többet. Az 1-es és 2-es típusú cukorbetegséghez hasonlóan a legjobb módszer a vörös, fekete és zöld szőlő keverése.
1. típusú cukorbetegség
A tudósok sokáig kétségbe vonták a szőlő 1-es típusú cukorbetegekre gyakorolt hatását. Nemrég kiderült, hogy kis mennyiségű szőlő elfogyasztása valóban lelassíthatja az 1-es típusú cukorbetegség progresszióját. A kísérlethez az orvosok szőlőport adtak a páciens minden étkezéséhez. A kísérleti csoportba tartozó betegeknél a cukorbetegség jelei folyamatosan csökkentek. Életminőségük magasabb volt, tovább éltek és egészségesek maradtak.
A szőlőpor kereskedelmi forgalomban beszerezhető, és orvosi javaslatra adható az ételekhez. Azok számára, akik rendszeresen fogyasztják, a hasnyálmirigy egészségesebbé válik.
2. típusú cukorbetegség
Számos tanulmány kimutatta, hogy a szőlő csökkenti a vérnyomást és szabályozza az inzulinrezisztenciát. Ezért ezek a gyümölcsök segítenek a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.
Férfiak és nők, akiknél fennáll a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata, csökkenthetik ezt a kockázatot a szőlő segítségével. Azok számára, akik már szenvednek ebben a típusú cukorbetegségben, a szőlőt érdemes beiktatni az étrendbe, hogy csökkentse az inzulinrezisztenciát és stabilizálja a vércukorszintet. Ezenkívül megakadályozza a cukorbetegség különféle mellékhatásainak kialakulását.