Rostban gazdag, a bab a választott étel a nagy étvágyak kielégítésére kalória hozzáadása nélkül. És elősegítik a jó közlekedést.
tele vitaminnal, a bab B9- és C-vitaminnal különösen jól ellátott. Nyomelemeket is biztosítanak, például szelént, kalciumot vagy magnéziumot.
Hosszabb vagy rövidebb, húsos vagy ropogós, a zöldbabnak három fő fajtája van: bélszín, csípős bab és csípőbab. Valami, ami minden ínyencet kielégít!
Tudtad ? A gyönyörű zöld szín megőrzése érdekében ne tegyünk sót a főzővízbe, és főzés után azonnal merítsük a jeges vízbe.
Pro tippek
Hogy tovább tartsák őket, csomagold be enyhén nedves papírba és tedd a hűtő ropogósába.
Hogy gyorsan lehántozza őket, sorba rakunk egy marék babot, és késsel vagy ollóval felvágjuk, a szárat az egyik, majd a másik oldalon.
Időt spórolni, fagyasztva is választhatod őket. Készen állnak a főzésre, és megtartják az összes vitamint.
Inkább gőzben főzzük hogy megőrizze az összes táplálkozási előnyt. De akár tizenöt percig is főzhetjük őket forrásban lévő vízben.
Varázslatos asszociációk
salátában, A bab szinte bármilyen keverékhez alkalmas: adjunk hozzá paradicsomot, uborkát, kemény tojást, tonhalat… És ízesítsük olívaolajjal és balzsamecettel. Finom nyári saláta!
A serpenyőben megpirítjuk kevés fokhagymával és félsós vajjal, egyszerű és finom a hús és hal mellé.
Más zöldségekkel mint a sárgarépa, cukkini, burgonya…
Tojással, omlett mellé, vagy lágy tojásba mártható.