tartalom
A szénhidrátok mindenki étrendjének elengedhetetlen részei, hogy energikusak és aktívak legyenek a nap folyamán. Mik azok a szénhidrátok, mik azok előnyei és ártalmai, hogyan lehet megkülönböztetni a hasznos szénhidrátokat a károsaktól? Megértjük ezt a cikket.
1. Mik azok a szénhidrátok.
A szénhidrátok az egyik fő tápanyagforrás. A test által kapott energia 60% -a hasznos szénhidrátoknak köszönhető, amelyek az emésztőrendszer általi feldolgozás során glükózzá alakulnak. A vérbe jutó glükóz a jövőben egyfajta üzemanyag a test számára, amely erőteljes töltetet biztosít.
A kémiai összetételtől függően a szénhidrátokat egyszerű és összetettekre bontják.
Az egyszerű szénhidrátok általában gyorsan felszívódnak, és magas glikémiás indexük van; a fizikai aktivitás hiánya esetén az ilyen szénhidrátok a cukor növekedését, majd hirtelen csökkenését okozzák a szervezetben, ami a jövőben éhségérzethez vezet. A fel nem használt szénhidrátok zsírrá alakulnak, ezért fogyasztásuk mértéke a lehető legkorlátozottabb legyen, de az egyszerű szénhidrátokat sem szabad teljesen kizárni az étrendből, csak emlékezni kell arra, hogy az egyszerű szénhidrátokat reggelente kis adagokban kell fogyasztani. Az egyszerű szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek a következők: gyümölcsök, bizonyos típusú zöldségek, feldolgozott gabonafélék és gabonafélék, lisztből készült termékek.
A komplex szénhidrátok rostforrás. Bonyolult összetételük és hosszú feldolgozásuk révén javítják az emésztést és hosszan tartó teltségérzetet biztosítanak a test számára. Az összetett szénhidrátokat tartalmazó ételek közé tartoznak a teljes kiőrlésű gabonafélék és a gabonafélék, a keményítőtartalmú zöldségek és a hüvelyesek.
2. Káros szénhidrátok
Káros szénhidrátok azok a szénhidrátok, amelyek az előfeldolgozás eredményeként „kiürültek”, vagyis elveszítették minden hasznos tulajdonságukat, az őket alkotó kalóriák pedig tápértéküket. Általában az ilyen termékek gazdag ízűek a készítményben uralkodó édesítőszerek, tartósítószerek és egyéb káros adalékanyagok miatt. Az ilyen termékek használatát minimálisra kell csökkenteni, vagy teljesen ki kell zárni az étrendből. A káros szénhidrátokat tartalmazó termékek a következők: sütemények, lisztek és péksütemények, édes szénsavas italok, alkohol, édességek, csokoládé. A lista végtelen.
3. Milyen szénhidrátok hasznosak az egészségre
A legnagyobb egészségügyi hasznot a nem főtt vagy közepesen főtt komplex szénhidrátok jelentik. Az egészségre legelőnyösebb élelmiszerek a következők: zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék, teljes kiőrlésű gabonák és átlagos glikémiás indexű gyümölcsök. Ezen élelmiszerek rendszeres használatával pozitív változásokat észlel mind az általános egészségi állapotban, mind a haj, a körmök és a bőr javult állapotában, valamint az egészséges szénhidrátok biztosítják a szervezet számára a szükséges mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és rostot.
4. A fogyás szempontjából leghasznosabb szénhidrátok listája
Először is, hajdina, vagy hajdina.
A hajdina sok vasat, valamint kalciumot, káliumot, foszfort, jódot, cinket, B1, B2, B9, PP, E vitamint tartalmaz.
A hajdina nagyon jó rost-, magnézium- és mangánforrás.
A hajdina szénhidrátjai legalább viszonylag kicsiek, és a test sokáig felszívódik, aminek köszönhetően folyékonyan, sokáig érezheted magad jóllakottnak.
Másodszor: KINOA.
Sajnálatunkra Oroszországban ez a növény szinte fel nem használt, de hiába. A filmet még 3 ezer évvel ezelőtt inkultiválták, amikor „minden gabona anyjának” hívták.
A quinoa számos hasznos anyag forrása az emberi szervezet számára. Több fehérjét tartalmaz, mint bármely más gabona-akár 16 tömeg% (kész), és ez a fehérje könnyen emészthető. Az egyedülálló kinoa fehérje mellett - szénhidrát-, zsír-, rost-, ásványi anyag- és B -vitaminforrás, egészséges zsírok - omega 3 és omega 6, valamint fontos antioxidánsok. Ezenkívül a mozi foszforban gazdag, tartalmában nem enged sok halfajnak, és háromszor magasabb, mint a legmagasabb minőségű. A mozi vasat is tartalmaz (kétszer annyi, mint a búza), kalciumot, cinket, folsavat, magnéziumot és mangánt. A mozi kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint más gabonafélék, például 30% -kal kevesebbet, mint a fehér rizs. Finom köretet kapunk a filmből. Személy szerint hajdinak keverik.
A kérdést megelőzve azt mondom: igen, a film moszkvai szupermarketekben (Azbukavkusa, Perekrestok) eladó, és természetesen online boltokban is megvásárolható.
Harmadszor, köles
A köles olyan gabona, amelyet a termesztett kereslet gyümölcséből kapok. Az antropológusok úgy vélik, hogy a búza volt az első gabona, amelyet az emberek termesztettek.
A búza fehérjetartalma nem túl magas, a búza szintje összehasonlítható a búzával - a tömeg körülbelül 11% -a. A búza szintén gazdag vitaminokban, különösen B1, B2, B5 és PP. A köles tartalmazza a szükséges szervezeteket, makro-mikroelemeket: vasat, fluort, magnéziumot, mangánt, szilíciumot, rézet, kalciumot, kálium-cinket.
Tehát, ha meg szeretné tudni, mi az örök energia titka, kapcsolja be menüjében a hasznos szemeket: hajdina, quinoa, köles.
5. Tippek fogyni vágyóknak.
Annak érdekében, hogy egy gyönyörű figura tulajdonosává váljon, nem kell kimerítő étrendhez folyamodnia, be kell tartania néhány egyszerű szabályt, mindennapi szokássá változtatva azokat.
- Reggel fogyasszon szénhidrátot.
- Fogyasszon egy-két pohár tiszta vizet gáz nélkül fél órával étkezés előtt. Így kissé „átveri” a testet, és kevesebb étellel jóllakhat.
- Ne torkold magad. Kicsit jóllakottan kell éreznie az asztalt.
- Próbálja meg előnyben részesíteni a tiszta vizet a többi ital helyett.
- Szánjon időt a rendszeres testmozgásra, ha lehetséges.