A gyógynövény -gyógyászat az a felhasználás, amelyet különböző formákban készíthetnek növények: gyógytea, kapszula vagy tinktúra a megelőző és gyógyító kezeléshez.

Több mint 2500 évvel ezelőtt Hippokratész, az orvostudomány atyja már dicsérte a gyógynövények gyógyító tulajdonságait.

Napjainkban a gyógynövény -gyógyászat számos hagyományos gyógyszer szerves részét képezi, mint például a kínai orvoslás, amely nagyon gyakran különféle növényeket használ a „főzetek” elkészítéséhez.

Bár némely szempontból még mindig vitatott, a gyógynövény -gyógyászat általánosan elismert: a becslések szerint a gyógyszerek közel 25% -a növényi alapból készül. Az ember mindig kísérletezett a növényvilágból származó gyógymódokkal. Néhányan még a modern gyógyszerkönyvek nagy klasszikusává is váltak: hány ember tudja ma, hogy a mákot a mákból vonják ki, és hogy az aszpirin a fűzből származik?