tartalom
Főzzön levest 0,5 kg marhahúsból 2 órán keresztül.
Hogyan készítsünk marhahúslevest
Termékek
Marhahús (csontos hús) - fél kiló
Víz - 2 liter
Fekete bors - egy csipet
Só - 1 evőkanál
Babérlevél - 2 levél
Hogyan készítsünk marhahúslevest
1. Kiolvasztja a marhahúst, öblítse le hideg víz alatt.
2. Helyezze az egész marhahúst egy serpenyőbe, és adjon hozzá vizet.
2. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és kapcsolja erős tűzre a serpenyő alatt.
3. Amíg forr a víz, hámozd meg a hagymát és a sárgarépát, és tedd egy serpenyőbe marhahússal.
4. Tegyen sót, lavrushkát és borsot a fazékba.
5. Amint a víz felett gőz képződik, csökkentse a hőt közepesre.
6. Óvatosan figyelje a habot, távolítsa el a húsleves forralásának első 10 percében réses kanállal vagy evőkanállal.
7. A hab eltávolítása után csökkentse a hőt alacsonyra.
8. Forraljuk a marhahúst a húsleves gyenge forralásával 2 órán át, kissé fedővel lefedve.
9. Tegye ki a húst a húslevesből, szűrje le a húslevest.
10. Ha a húsleves zavaros vagy sötét lesz, akkor átlátszóvá tehető: ehhez keverje össze a nyers csirketojást a 30 Celsius -fokra hűtött húslevessel (bögre), öntse a tojásos keveréket a forrásban lévő levesbe, és forralás: a tojás felveszi az összes zavarosságot. Ezután a levest szűrni kell egy szitán.
Marhahúsleves a gyengék számára
Termékek
Sovány puha marhahús - 800 gramm
Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk marhahúslevest egy gyenge beteg számára
1. A marhahúst nagyon finomra mossa és aprítsa fel.
2. Tegye a húst egy üvegbe és zárja le.
3. Tegye az üveget egy fazékba, és forralja 7 órán át.
4. Vegye ki az üveget, vegye ki a parafadugót, ürítse ki a húslevest (kb. 1 csésze).
Hogyan adjunk a betegnek: szűrjük le, adjunk hozzá kevés sót.
Marhahúsleves ízületi kezelésre
Termékek
Marhahús - 250 gramm
Marhahús porc - 250 gramm
Víz - 1,5 liter
Só és fűszerek ízlés szerint
Hogyan készítsünk ízületi húslevest
1. A marhahúst és a marhahús porcot mossa le és durvára vágja, adjon hozzá vizet, adjon hozzá fűszereket és sót.
2. Pároljuk 12 órán át. Óránként ellenőrizze a fazék vízmennyiségét, és adjon hozzá több vizet, hogy 1,5 liter legyen.
3. Szűrjük le és hűtsük le a húslevest, tegyük hűtőbe.
Hogyan szolgáljunk a betegnek: A kúra 10 nap. A napi adag 200 milliliter. A levest felmelegítik és forrón tálalják.
Marhahúsleves csecsemőknek
Termékek
Borjúhús - 600 gramm
Hagyma - 2 darab
Zeller gyökér - 100 gramm
Sárgarépa - 2 darab
Só ízlés szerint
Hogyan főzzünk borjúhúslevest?
1. Mossa meg a húst, tegye egy kis serpenyőbe, öntsön hideg vízzel, tegye közepes lángra.
2. Várja meg, amíg felforr, kanállal távolítsa el a habot, szűrje le a húslevest.
3. A húsleveshez adjunk hozzá vágatlan zöldségeket.
4. Csökkentse a hőt, hagyja a húslevest a tűzhelyen 2 órán át.
Hogyan szolgáljunk a betegnek: miután az összes zöldséget elkapta, melegítse.
Finom tények
- Marhahúsleves nagyon hasznos az egészségre a taurin tartalma révén, amely segít megtisztítani a testet. Ezért a marhahúslevest gyakran ajánlják azoknak, akiket betegségekkel kezelnek.
- Marhahúslevest lehet készíteni diétás, ha vágás közben levágja az ereket a húsról, és gondosan figyelemmel kíséri a főzés során keletkezett habot, rendszeresen távolítsa el. Az első húslevest a víz forrása után is leeresztheti - és a levest friss vízben felforralhatja.
- Az arányok marhahús és víz a húsleves főzéséhez - 1 rész marhahús 3 rész víz. Ha azonban a cél egy könnyű diétás húsleves, akkor 1 rész marhahúshoz 4 vagy 5 rész vizet adhat. A marhahúsleves megőrzi ízét és nagyon könnyű lesz.
- A marhahúsleves elkészítéséhez vegye be marhahús a csonton - a csontok egy speciális húslevest adnak a húsleveshez.
- Marhahúsleves, ha főzésre van szükség só amint a víz és a hús a serpenyőben van. Közepes sótartalom esetén 1 liter evőkanál minden 2 liter vízhez.
- Fűszerek marhahús főzéséhez - fekete bors, hagyma és sárgarépa, petrezselyemgyökér, babérlevél, póréhagyma.
- Vélemény szerint a nehézfém-vegyületek lerakódnak a csontokban és a húsban, amelyek negatívan befolyásolják a test és a belső szervek anyagcsere-folyamatait. Ha fél az emésztési problémáktól, ürítse le az első húslevest (5 percig forralás után).
- Kívánt esetben friss fűszernövényeket adhat a kész húsleveshez tálalás előtt.
Marhahúsleves reggelire
Termékek
Zsírmentes puha marhahús - 200 gramm
Víz - 1,5 pohár
Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk marhahúslevest reggelire egy beteg ember számára
1. Mossa meg és vágja le a húst, amíg apró darabokat nem kap, majd tegye egy kerámia serpenyőbe.
2. Öntsük a húst vízzel, forraljuk fel kétszer felváltva.
Hogyan adjunk a betegnek: Leszűrjük, ízlés szerint sózzuk, forrón tálaljuk.
Hogyan kell főzni a helyreállító marhahúslevest
Termékek
Marhahús - 1 darab
Rum - 1 teáskanál
Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk marhahúslevest
1. Mossa meg és törje össze a csontokat és a buldyzhki-t, öntsön 2 liter vizet, főzzön 3 órán át.
2. A kapott levest lecsepegtetjük és félretesszük.
3. Öntsük ugyanezeket a csontokat 1 liter vízzel és főzzük 3 órán át.
4. Keverjen össze két húslevest, forralja 15 percig, szűrje le.
5. Öntsük palackokba, dugóval, dugóval, hűvös helyen tároljuk.