Egy kilogramm darab tevehúst 45-55 percig forralunk.
A tevehúst 1,5 órán át főzzük húslevesben.
Hogyan főzzünk tevehúst
1. Mossa meg a tevehúst és tegye egy fazékba.
2. Öntsük a tevehúst hűvös sós vízzel, majd 3-4 órán át áztassuk.
3. Engedje le a vizet, öntsön frisset és főzze a tevehúst 45 percig.
Hogyan készítsünk gainatmát tevehússal
Termékek
Teve hús - 0,5 kilogramm
Burgonya - 2 közepes méretű gumó
Paradicsom - 2 darab
Hagyma - 3 fej
Fokhagyma - 1 fej
Azhgon (köménymaggal helyettesíthető) - 2 evőkanál
Petrezselyem - 2 szál fűszernövény
Petrezselyem - 1 gyökér
Őrölt pirospaprika - 0,3 teáskanál
Szárított menta - 2 teáskanál
Sáfrány - 3 porzó
Hogyan készítsünk gainatmát tevehússal
1. Öntsön 2 liter vizet egy fazékba, tegye fel tűzre, forrásban lévő víz után tegye a tevehúst.
2. Sózzuk, és 1,5 órán át főzzük a tevehúst.
3. A hagymát apróra vágjuk, és a húsleveshez adjuk.
4. Mossa meg a paradicsomot, vegye ki a szárat, aprítsa fel és tegye a húslevesbe.
5. A burgonyát meghámozzuk, durvára vágjuk és beletesszük a húslevesbe, további 30 percig főzzük.
6. Adjunk hozzá pirospaprikát, sáfrányt, zúzott mentát, keverjük össze és főzzük további 5 percig.
7. Amíg a gainatma főtt, hámozzuk meg és vágjuk fel a fokhagymát, és adjuk hozzá a gainatmához.
8. Hagyja 15 percig lefedve a gainatmát és tálalja.