1 percig forraljuk az ivásra szánt kompótot. 10 percig főzzük az irgi kompótot télre
Hogyan készítsünk kompót szintén
Termékek
Irga - 1 kilogramm friss vagy 1,3 kilogramm fagyasztva
Víz - 5-6 liter
Cukor - 500-600 gramm, a bogyók édességétől függően
Ecet 9% - 1 teáskanál
Termékek elkészítése
Irga öblítse le és válogassa össze.
Forraljon vizet egy nagy lábasban.
Hogyan kell főzni inni (egyszerű mód)
Tegye Irgát egy tálba, és fedje le cukorral, kissé pépesítse, helyezze át egy serpenyőbe. Amikor forr a víz, várjon egy percet a hab eltávolítására és kapcsolja le a hőt, takarja le az edényt takaróval vagy törölközővel, és hagyja kihűlni. Használhatja.
Hogyan főzzünk télire
1. Kenje meg Irgát sterilizált üvegekbe, öntsön rá forró vizet.
2. Fedje le az üvegeket fedéllel ellátott kompóttal (de ne szorosan), és várjon 10 percet.
3. A levét egy nagy serpenyőben csepegtessük le, a bogyókat az üvegekben hagyjuk, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és forraljuk fel, adjunk hozzá ecetet.
4. Öntse vissza a kompót az üvegekbe, húzza meg a fedeleket, fordítsa meg és várja meg, amíg a kompót kihűl.
5. Ezután távolítsa el az öntözött kompótot tárolás céljából.
Finom tények
Mi az irga kombinációja a kompótban?
Az irgi kompót főzésekor egres, cseresznye, málna, citrom, narancs, piros és fekete ribizli adhat hozzá. Ritkábban epret és cseresznyét adnak hozzá (ha előfordul, hogy az irga korán érett).
Milyen irgát kell venni a kompóthoz
Kompóthoz az édes lédús sirga alkalmas. Ha az irga száraz, ajánlatos élénk ízű lédús gyümölcsöket hozzáadni hozzá, hogy az irga kikezdje.
A kompót íze, színe és aromája
Az irgi befőtt íze meglehetősen visszafogott, enyhén fanyar. A kompót élénk telített színű, egyike azon kevés igazán sötét árnyalatoknak. Gyakorlatilag nincs aroma az irgiból, ezért ajánlatos illatos bogyókat és gyümölcsöket tenni a kompótba, vagy tetszőleges fűszereket: szegfűszeget, fahéjat, narancs- vagy citromhéjat, vanillint.