A galagonya lekvárt 25 percig kell forralni. Összesen 1 óra szükséges 1 liter galagonyalekvár elkészítéséhez.
Hogyan készítsünk galagonya lekvárt
Termékek
Galagonya - 1 kilogramm
Víz - 500 milliliter
Cukor - 800 gramm
Citromsav - 3 gramm
Hogyan készítsünk galagonya lekvárt
1. Mosson meg 1 kg galagonya gyümölcsöt és szárítsa meg.
2. Tegye a galagonyát egy fazékba, és öntsön rá 500 ml vizet.
3. Tegye az edényt nagy lángon és forralja fel.
4. A galagonyát addig főzzük, amíg kb. 15 percig nem lesz.
5. 15 perc múlva ürítse le a galagonya húslevest a serpenyőből egy külön edénybe.
6. Dörzsölje át a főtt galagonyát egy szitán, hogy a magok és a bőr elváljon a tömegtől.
7. Keverje össze a galagonya pürét 800 gramm cukorral és egy bogyós főzettel.
8. Tegye az edényt lassú tűzre, és főzze a lekvárt kb. 25 percig, amíg el nem kezd maradni a serpenyő mögött.
9. Öntsön forró lekvárt üvegekbe és tekerje fel.