1 liter birs birs lekvár elkészítése 1 órát vesz igénybe.
A birsalma elkészítése
Termékek
1 literes dobozért
Tizenöt - 1,5 kilogramm
Cukor - 1 kilogramm
Víz - fél pohár
Termékek elkészítése
1. 1,5 kilogramm birsalmát, mossa meg, vágja ki az elsötétített területeket. Minden birsalmát vágjon ketté, vágja ki a magfészket, távolítsa el a szárakat és reszelje le egy durva reszelőn.
A birsalma lekvár készítése egy fazékban
2. Tegye a reszelt birsalmat egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, keverje össze és tegye a serpenyőt birsalmával közepes lángon.
3. Forralja fel a birsalmát, csökkentse a hőt és főzze fél órán át.
4. Adjunk hozzá cukrot, óvatosan keverjük bele a lekvárba, és főzzük további 10 percig.
A birsalma elkészítése lassú tűzhelyben
1. Tegye a birsalmát lassú tűzhelybe, öntse fel vízzel, állítsa be a „Sütés” módot, és forralás után főzze 30 percig, rendszeresen keverve.
2. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és főzzük további fél órán át.
Tizenöt lekvár
1. Sterilizálja az üvegeket, tegyen belé forró lekvárt, és tekerje fel a forrásban lévő vízbe áztatott fedeleket.
2. Fedje le az üvegeket birsalma lekvárral egy takaróval, és ebben az állapotban lehűtse.
3. Helyezze a kihűlt dobozokat tárolásra.
Finom tények
-A kész birsalmalekvár vörös-rózsaszín színű, íze ötvözi az alma és a körte ízét.
- Főzéskor nem kell a birsalmát reszelni, hanem csak szeletekre vágni. Ezután 50 percig főzzük a lekvárt, és 10 perccel a főzés vége előtt darálkeverővel vagy szitával őröljük meg.
- Ízlés szerint a birsalma lekvárjának elkészítésekor hozzáadhat 2 gramm citromsavat - pár perccel a főzés vége előtt hozzá kell adni.
- Annak érdekében, hogy a birsalmalekvár íze fűszeresebb legyen, hozzáadhat a lekvárhoz 1 citrom és / vagy narancs héját, magvakból hámozva, és egy kis gyömbérgyökeret finom reszelőn reszelve (1,5 kilogramm birsalma esetén) 10 gramm gyömbér).
-A birsalmából származó lekvár nagyon sűrű lesz, ezért a sűrű birsfajtákhoz több vizet kell hozzáadni, vagy az apróra vágott birsalmára cukrot öntve várjon 3-4 órát, amíg a lé felszabadul.
- Ízlés szerint a birsalma meghámozható.
- A kész birs lekvár rézt tartalmaz, ami nagyon hasznos a vérszegénység kezelésében és megelőzésében.