10 percig főzzük a póréhagymát.
Póréhagyma krémleves
Termékek
Póréhagyma - 300 gramm
Burgonya - 3 db (közepes)
Tej - 0,6 liter
Paprika - 6 gramm
Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk póréhagyma krémlevest
1. Mossa meg a burgonyát, alaposan szárítsa meg papírtörlővel.
2. Helyezze a burgonyát a sütőbe és süsse meg.
3. Apróra vágja a póréhagymát.
4. Öntsön olajat egy serpenyőbe, enyhén pirítsa meg a hagymát.
5. Hámozza meg a burgonyát, vágja 1 centis kockákra.
6. Helyezzen előkészített burgonyát, meleg tejet és póréhagymát egy turmixgépbe.
7. Az ételt homogén masszává keverjük.
8. Forraljuk fel a levest, sózzuk meg.
9. Díszítsük a kész póréhagyma levest paprikával.
Cefrének tűnt
Termékek
Póréhagyma - 0,5 kg
Marhahúsleves - 0,5 liter
Feldolgozott sajt - 100 gramm
Édes bolgár bors - 1 darab
Olaj (olíva vagy napraforgó) - 2 evőkanál
Hagyma - 2 darab
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Zöld hagyma - 1 darab
Póréhagyma püré főzése
1. A hagymát és a paprikát megpucoljuk és felaprítjuk, a borsról eltávolítjuk a magokat és a szárakat.
2. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát késsel vagy fokhagymapréssel.
3. Mossa meg, szárítsa meg és vágja apróra a póréhagymát és a zöldhagymát.
4. Melegítsen elő egy serpenyőt, adjon hozzá olajat, és tegye az összes hagymát és a paprikát.
5. Adjunk hozzá egy kis húslevest, pároljuk a zöldségeket 10 percig.
6. Tegye a párolt zöldségeket egy külön fazékba, adjon hozzá még egy kevés húslevest.
7. Addig főzzük a levest, amíg a póréhagyma megpuhul 7-10 percig.
8. Melegítsük fel a húslevest, tegyük bele az olvasztott sajtot, és keverjük fel a sajtot.
9. Az elkészített sajtot keverés közben vékony folyamban tegye a levesbe.
10. Sózzuk, borsozzuk pürével, ízlés szerint tejfölt adunk hozzá.
Finom tények
- Úgy tűnt hívott királyi zöldség. Régóta ismert az emberiség számára. Az ókori Egyiptomban, Rómában és Görögországban a póréhagymát az egyik legfontosabb zöldségnek tartották. A póréhagyma a középkorban érkezett Európába. Az oroszok csak a huszadik században kezdték termeszteni. A póréhagymát a nemes és gazdag emberek táplálékának tekintették. A hagymás zöldeket salátának használták, a színtelen részt pedig sokféle ételhez fűszerként. Póréhagyma még Néró római császár asztalán is jól szerepelt.
- felkészülni Az ételek a hagymalevél alapjait használják. A levelek túlságosan merevségük miatt nem nagyon ehetők. A hamis szár és a hamis izzó pedig rendkívül ízletes. A póréhagyma ehető részének íze enyhén csípős (a hagymához képest finomabb az íze). A póréhagymát tartalmazó ételek a fűszeres íz mellett sajátos aromát kapnak. A közönséges hagymához képest a póréhagyma sok gyümölcslevet tartalmaz. A főtt póréhagyma nagyon jó levesfűszerként.
- Haza póréhagyma - Nyugat-Ázsia. Innen került a növény a mediterrán országokba. Vad típusú póréhagyma a szőlőhagyma. A póréhagyma ősi kultúra, mivel az ókori államokban széles körben használták.
- köszvény, urolithiasis, elhízás, mentális és fizikai fáradtság - ez nem teljes lista azokról a betegségekről és fájdalmas állapotokról, amelyekben bemutatott használat póréhagyma. A póréhagyma serkenti az emésztést, javítja az étvágyat, lelassítja az érekben az érelmeszesedés megnyilvánulásait. A folsavnak köszönhetően a póréhagyma nagyon hasznos a terhes nők számára. De a póréhagyma ellenjavallatokkal is rendelkezik. A gyomorfekélyben szenvedők nem fogyaszthatnak nyers póréhagymát.
- A póréhagyma az egyik Wales szimbólumai... A legenda szerint walesi Dávid a szászokkal folytatott háborúban megparancsolta katonáinak, hogy póréhagymát csatoljanak sisakjukhoz. Ez lehetővé tette a saját és ellenségeik megkülönböztetését.
- Úgy tűnt - mese hőse Gianni Rodari „Cipollino”. A póréhagymának olyan hosszú és erős bajusza volt, hogy ruhák szárítására használható!