tartalom
Hány fürjtojást tárolnak a hűtőszekrényben és anélkül
A fürjtojás nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges termék is. A tojások hatalmas mennyiségű hasznos elemet tartalmaznak, a termék használata során gyakorlatilag nincs kockázat a szalmonellózis megbetegedésére. A fürjtojások eltarthatósága jóval hosszabb, mint a csirketojásoké. Mennyi ideig tárolják a fürjtojásokat, mi ennek az oka, és hogyan kell helyesen tárolni a terméket?
A tojás eltarthatósága a hűtőszekrényben
Minden háziasszony, aki törődik családja egészségével, kétségtelenül aggasztja azt a kérdést, hogy hány fürjtojást tárolnak a hűtőszekrényben?
- Válaszolunk: a friss tojás eltarthatósága hidegben 60 nap a gyártástól számítva.
- Fontos tudni, hogy a tojásokat nem szabad megmosni a hűtőszekrény polcára helyezés előtt, mert ez legalább a felére csökkenti a termék eltarthatóságát.
- Óvatosan helyezze a tojásokat a tálcára, tompa végével lefelé, és tegye vissza. Ne tegye őket polcra, ahol a törés valószínűsége sokszorosára nő.
Mennyi ideig tárolják a főtt fürjtojást?
A főtt tojás remek snack, mert finom és tápláló. Fontos tudni, hogy a késztermék eltarthatósága rövid. Tehát mennyi ideig tart a főtt fürjtojás?
- Az első dolog, amit tudnia kell, hogy csak kemény tojást tárolhat.
- Forralás után a legjobb, ha az ételt papírba csomagoljuk, hogy csökkentsük a héj repedésének kockázatát.
- Ne tároljon főtt tojást szobahőmérsékleten 7-10 óránál tovább.
- A hűtőben a kész étel 5-7 napig feküdhet, de csak akkor, ha a héja sértetlen marad.
Ha a héj megrepedt a főzési folyamat során, akkor a maximális eltarthatósági idő 2-3 nap.
A tojások eltarthatósága szobahőmérsékleten
A tojást szobahőmérsékleten lehet tárolni a gyártás időpontjától számított legfeljebb egy hónapig. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a szoba hőmérséklete nem haladhatja meg a 24 Celsius fokot, erősen ajánlott az elfogadható páratartalom fenntartása. A száraz környezet sokkal valószínűbb, hogy frissen tartja a tojásokat.
Ha valamilyen oknál fogva nem tudja a terméket hideg helyen tárolni, de ne bízzon abban, hogy friss marad a szobában, tegye a tojásokat egy tálba, töltse fel egy liter vízzel, és adjon hozzá egy evőkanál közönséges sót. Ez hosszabb ideig frissen tartja őket, és ha a tojások lebegni kezdenek, azonnal észreveszi a romlást.
Miért tart sokáig a tojás?
Mi magyarázza azt a tényt, hogy a fürjtojást sokkal tovább lehet tárolni, mint a csirketojást? A válasz egyszerű.
- A fürjtojások egy speciális aminosavat tartalmaznak, amit lizozimnak neveznek.
- Ő védi a terméket a baktériumok megjelenésétől és szaporodásától, és nincs jelen a csirke tojásban.
Az eltarthatóságot a GOST szabályozza, ezért ne ijedjen meg ilyen nagy számoktól. Nyugodtan vásároljon friss fürjtojást és egyél örömmel!
két apróságot meg jegyeznék:
a tojást a tompa végével felfele kell tárolni. Ugyanis ott van egy légbuborék, ami felfele törekszik. Így tovább eláll!
A másik: a csirke az a fiatal tyúk! A csirke nem tojik tojást, csak a tyúk!