A brokkoli a káposztafélék családjába tartozó növény. Neve az olasz „brocco” szóból származik, ami „menekülést” jelent. Ma a brokkoli népszerű termék, amely sok ember asztalán található. Van egy vélemény, hogy ez a káposzta nagy mennyiségű vasat tartalmaz. Ez azonban egyáltalán nem így van. A brokkoli azonban gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Ez az egyedülálló termék nagyon hasznos, ezért minden olyan személy étrendjében kell szerepelnie, aki figyelemmel kíséri saját egészségét.
Brokkoli fekélyre
A káposzta a spárgához hasonlóan az U-vitaminnak köszönhetően fekélyellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A brokkoli rendszeres fogyasztása élelmiszerekben segít megelőzni a veszélyes betegségek kialakulását.
Ez a termék igazi lelet lesz a fogyásban, mert kalóriatartalma rendkívül alacsony. 100 gramm brokkoli mindössze 30 kilokalóriát tartalmaz. A káposzta nagy mennyiségű rostja miatt a szervezet hosszú ideig nem lesz éhes. Ezért a brokkoli igazi lelet a fogyásra törekvők számára.
Hatékony étrend
Széles körben elterjedt a brokkoli állandó használatán alapuló étrend. A káposzta képes gyorsan és tartósan telíteni az emberi testet. Ez a zöldség alacsony kalóriatartalom tekintetében vezető szerepet tölt be az összes növényi élelmiszer között. A káposzta biztosítja a szervezet számára a legtöbb szükséges vitamint és ásványi anyagot. A termék 100 grammjában található vitaminok képesek kielégíteni a szükséges napi szükségletet. A zöldség számos létfontosságú aminosavval is rendelkezik, mint például a valin vagy a lizin. Hozzájárulnak az idegrendszer erősítéséhez, növelik a szervezet állóképességét a hosszan tartó fizikai megterhelés során.
A test szépségének megőrzése
A káposzta nemcsak a felesleges kilók elvesztését teszi lehetővé. A termék részét képező tápanyagok az egymással való kölcsönhatás miatt erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Így a brokkoli jótékony hatással van a bőr, valamint a haj állapotára, megóvja őket a pusztulástól. Magas vitamintartalma miatt a káposzta hatékony eszköz a bőröregedés elleni küzdelemben. A termék képes megszabadítani az emberi testet a felesleges nátriumsóktól, a felesleges víztől, megakadályozva az ödéma megjelenését.
A brokkoli jót tesz a keringési rendszernek
A káposzta összetétele számos nyomelemet tartalmaz, amelyek szabályozzák a vércukorszintet, megakadályozva az érelmeszesedés előfordulását. A brokkoli erősítheti az ereket, megvédheti őket a káros tényezőktől. Ezt a zöldséget azoknak ajánljuk, akik szívelégtelenségben vagy más szívbetegségben szenvednek. A termék emellett segíti az idegrendszer erősítését és hosszú távú megőrzését. A szív- és érrendszert a telítetlen zsírsavak védik, amelyek között megtalálhatók a zöldségben található Omega-3 zsírsavak. Ezek az anyagok megakadályozzák a bőr öregedését, javítják a memóriát, ápolják az ízületeket, és drámaian csökkentik a szívinfarktus vagy a szélütés kockázatát.
Brokkoli cukorbetegségben
A káposzta virágzata nagy mennyiségű K-vitamint tartalmaz, amely reakcióba léphet a D-vitaminnal. Ennek a kölcsönhatásnak az eredményeként metabolikus folyamatok jönnek létre, amelyek lehetővé teszik a felesleges kilogrammoktól való megszabadulást és a pajzsmirigy működésének javítását. A brokkoli napi fogyasztása lehetővé teszi a vércukor és koleszterinszint normalizálását. Ezért van szükség erre az egyedülálló zöldségre a cukorbetegségben szenvedők számára.
A zöldségek jók a terhes nők számára
A káposzta nélkülözhetetlen a nők számára, különösen a fogantatás tervezése során, valamint a terhesség első néhány hónapjában. A brokkoli folsavat tartalmaz, amely hozzájárul a magzat fejlődéséhez, megakadályozva a különféle hibák előfordulását. A káposztában található jótékony anyagoknak köszönhetően gyermekének nem lesz egészségügyi problémája. Ezenkívül a zöldség összetétele olyan fontos nyomelemeket tartalmaz, mint a szelén és a kalcium, valamint az esszenciális A-, C- és E-vitamin.
Fokozott immunitás
A növényi élelmiszerek közül a brokkoli rendelkezik a legmagasabb C-vitamin-tartalommal. Összehasonlításképpen: a káposzta 1.5-szer több aszkorbinsavat tartalmaz, mint a narancs. Ezért a zöldség lehetővé teszi az immunrendszer erősítését, megelőzve a légúti betegségek előfordulását. A C-vitaminnal azonban nem szabad visszaélni, mivel az anyag nagyon allergén. E vitamin nagy mennyiségben történő fogyasztása hipervitaminózishoz vezethet.
Brokkoli rák ellen
A brokkolis káposzta antioxidáns, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező anyagok igazi tárháza. Így a zöldség hatékony eszköz a rák elleni küzdelemben, amely krónikus gyulladásos folyamatokból fejlődik ki. A káposzta rendkívül hasznos a rákos daganatok kialakulásának megelőzésében. Lehetővé teszi, hogy felépüljön a hólyag-, prosztata-, vastagbélrákból.