😉 Üdvözlöm régi és új olvasóim! Reméljük, hasznosnak találja ezeket az egyszerű tippeket a hal kiválasztásához. Ha Ön nem horgász, és rendszeresen vásárol halat egy boltban vagy egy bazárban – ez a rövid cikk neked szól.
Hogyan válasszunk friss halat
Csak akkor lehetsz 100%-ig biztos a hal frissességében és minőségében, ha magad fogod ki.
Mérleg
Egy hal egy adott fajtához való tartozását a pikkelyei határozzák meg. A mérleg alapján, akárcsak az útlevélből, az életkor is megtudható: gyűrűk láthatók rajta, hasonlóan a fafűrészelésen.
Mindegyik gyűrű egy életévnek felel meg. A fényes és tiszta pikkelyek a frissesség jele. A hal megnyomásakor ne legyenek horpadások. Ha friss a hal, akkor rugalmas, a hasa nem dagadhat. A ragadós tetem és a csomókban lévő nyálka a rothadt hal jele.
Vizsgáljuk meg a kopoltyúkat: színük legyen élénkvörös vagy világos rózsaszín, nyálka és plakk nélkül. Ha fehérek, másodszor is le kell fagyasztani. Piszkos szürke vagy barna – elavult. Annak érdekében, hogy a kopoltyúk ne legyenek színezettek, dörzsölje át őket nedves ruhával.
Szemek
A halszemeknek kiemelkedőnek, átlátszónak és tisztának kell lenniük, homályosság nélkül.
Szag
A romlott hal erős halszagú. Friss – az illata alig érezhető.
filé
Ha úgy dönt, hogy filét vásárol, részesítse előnyben a zárt csomagolású terméket. Ellenőrizze a lefagyasztási dátumot és a lejárati dátumot. Megfelelő tárolás esetén a termék egyenletes színű lesz, elszíneződés nélkül. A csomagban nincs jég és hó szennyeződés.
A préselt brikettté formált filé néha különböző fajok dugványaiból áll. Legyen éber, amikor ezt az elemet választja.
Jobb, ha előnyben részesítjük a nyílt vizeken fogott halakat. A halgazdaságokban a házi kedvenceket takarmány-antibiotikumokkal etetik, így kevésbé hasznos. A horgászhelyről sem a gyártó, sem az eladó nem tud felvilágosítást adni. Vannak, akik maguktól csinálják, így vonzzák a vevőt.
😉 Ha ezek a tippek hasznosak voltak számodra, oszd meg őket a közösségi médiában. hálózatok. Látogass el az oldalra, sok hasznos információval várunk!