Az életmódjukhoz sokáig ragaszkodó vegánok hihetetlenül gyorsan el tudják olvasni a címkéket, mintha ezzel a szuperképességgel születtek volna. Hogy lépést tudjon tartani a szakértőkkel, íme néhány tipp, amelyek segítségével könnyedén behelyezheti az új élelmiszereket a kosárba!
Meg kell keresnem a „vegán” címkét?
Soha nem volt könnyebb vegánnak lenni, mint most! Mindig mindent megtalál, amire szüksége van az interneten, ellenőrizze az Önnek tetsző termék összetételét és minőségét, és olvassa el a vásárlói véleményeket. A „Vegán” azonban csak most kezd megjelenni a címkéken. Ezért annak eldöntéséhez, hogy egy termék megfelelő-e az Ön számára, el kell olvasnia az összetételt.
Vegetáriánus címke
Jogilag a vállalatnak egyértelműen fel kell tüntetnie, hogy egy termék mely allergéneket tartalmaz. Általában félkövér betűvel vannak feltüntetve az összetevők listáján, vagy külön-külön szerepelnek alatta. Ha úgy látja, hogy az összetétel nem tartalmaz Önnek nem megfelelő összetevőt (tojás, tej, kazein, tejsavó), akkor a termék vegán, és nyugodtan szedheti.
Kompozíció olvasásának megtanulása
Akármilyen kicsire nyomtatják a kompozíciót, mégis érdemes ránézni. Ha az alábbiakban felsorolt összetevők valamelyikét látja, akkor a termék nem vegán.
– a kosenibogár őrlésével nyert vörös pigmentet élelmiszerként használják fel
- tej (fehérje)
- tej (cukor)
– tej. A tejsavóport számos termékben használják, különösen chipsben, kenyérben, péksüteményekben.
– az anyagot állatok bőréből, csontjaiból és kötőszöveteiből nyerik: tehenek, csirkék, sertések és halak. Kozmetikában használják.
– a szarvasmarhák nyaki szalagjaiból és aortájából származó anyag, a kollagénhez hasonló.
– állatok: tehenek, csirkék, sertések és halak bőréből, csontjaiból és kötőszöveteiből származó anyag.
– a bőr, az inak, a szalagok és a csontok forralásával nyerik. Használható zselékben, gumicukorkákban, brownie-kban, süteményekben és tablettákban bevonatként.
– a zselatin ipari alternatívája.
- állati zsír. Általában fehér sertéshús.
– Kerria lacca rovarok testéből nyerték.
– a méhek által készített méheledel
– méhek méhsejtjéből készült.
– a méhek a kaptárak építésénél használják.
– a méhek torokmirigyének váladéka.
– Halolajból készült. Krémekben, testápolókban és egyéb kozmetikumokban használják.
– juhok faggyúmirigyeiből készült, gyapjúból kivonva. Számos bőrápoló termékben és más kozmetikumban használják.
– tojásból nyerik (általában).
– szárított halak úszóhólyagjából készült. Bor és sör derítésére szolgál.
– krémekben és testápolókban, vitaminokban és táplálékkiegészítőkben használják.
– disznó gyomrából készült. Alvadásgátló szer, vitaminokban használják.
"tartalmazhat"
Az Egyesült Királyságban a gyártónak nyilatkoznia kell arról, hogy a termék olyan üzemben készült-e, ahol allergének vannak jelen. Meglepődhet, amikor meglát egy vegán címkét, amelyen az áll, hogy „tejet tartalmazhat” (például). Ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy a termék nem vegán, de Ön figyelmeztetett fogyasztó. További információkért látogasson el a weboldalra.
Nézd meg a többi bejegyzést is
A „laktózmentes” nem jelenti azt, hogy egy termék vegán. Mindenképpen nézd meg az összetevőket.
A glicerin, a tejsav, a mono- és digliceridek, valamint a sztearinsav állatállományból is előállítható, de néha vegán. Ha növényekből készültek, ezt fel kell tüntetni a címkén.
Néha a fehér cukrot állati csontok segítségével finomítják. A barna cukor pedig nem mindig nádcukor, általában melasszal színezik. Jobb, ha részletes információkat keres az interneten a cukorgyártás módjáról.
Kapcsolatfelvétel a gyártóval
Egyes esetekben, még ha van is vegán címkéje, mégsem lehet biztos abban, hogy egy adott termék valóban vegán. Ha gyanús összetevőt észlel a készítményben, vagy csak kétségei vannak, közvetlenül forduljon a gyártóhoz.
Tipp: legyen konkrét. Ha csak azt kérdezi, hogy vegán termék-e, a képviselők nem vesztegetik az időt, és csak igennel vagy nemmel válaszolnak.
Jó kérdés: „Észrevettem, hogy a termékeden nem szerepel, hogy vegán, de a növényi összetevőket igen. Meg tudnád erősíteni, hogy mitől alkalmatlan a vegán étrendre? Esetleg állati eredetű termékeket használnak a gyártás során? Valószínűleg részletes választ fog kapni egy ilyen kérdésre.
A termelőkkel való kapcsolattartás is hasznos, hiszen rávilágít a speciális címkézés szükségességére, és egyben növeli a vegán termékek iránti keresletet.