A sütiket, mint sok más terméket, csak megbízható üzletekben szabad megvásárolni. Így biztosan tudja, hogy az eladó nem fogja megtéveszteni, és nem keveri össze a friss árut a régiekkel. Ezt gyakran megteszik például a piacokon. Ennek eredményeként egy csomag puha és omlós kekszeket és régi, szívós és törékeny kekszeket egyaránt tartalmaz. Ez ritkábban fordul elő a már műanyag zacskóba csomagolt sütikkel. Csak figyeljen: a zacskót szorosan le kell zárni, és nem lehet benne nedvesség.
1. Feltétlenül olvassa el a csomagoláson található információkat. A GOST 24901-2014 szerint a zabpehelynek legalább 14% zablisztet (vagy pelyheket) és legfeljebb 40% cukrot kell tartalmaznia.
2. A lejárati idő sokat elárul a termék összetételéről is. Ha az időszak körülbelül 6 hónap, akkor kémiai adalékanyagok vannak a sütikben.
3. A süti csomagban nem lehet égett tárgy. Nem csak ízléstelenek, hanem egészségtelenek is. A legjobb megoldás az, ha minden sütinek világos hátlapja van, és az élek és az alja sötétebb.
4. A felületen cukor- és gyümölcs -nyersanyag -részecskék foltjai megengedettek. De a süti rossz formája egyáltalán nem kívánatos. Ez azt jelenti, hogy megsértik a gyártási technológiát, aminek következtében a tészta szétterül a sütőlapon. Ez komoly ok a vásárlás megtagadására.
5. Legalább 250 törött süti lehet legálisan 2 grammos csomagolásban. A zabpehely süteményeinek ridegsége nemcsak „kozmetikai” hiba, hanem a túlszáradt sütik mutatója.