tartalom
A bab népszerűsége ellenére az instant kávé évek óta nem veszítette el relevanciáját. A magyarázat egyszerű: nem mindenki ínyenc; a legtöbb kávérajongó számára az instant ital még finomabbnak tűnik. Arról nem is beszélve, hogy a dobozban lévő kávé jelentősen megtakarítja az elkészítési időt, mivel a granulátumot csak forrásban lévő vízzel kell felönteni.
Hogyan válasszunk instant kávét?
Azonban észrevehette, hogy a különböző márkájú és különböző típusú instant kávé más-más ízű. Valahol inkább a savanyúság érződik, hol a vaníliás jegyek. De hogyan válasszuk ki a megfelelő instant kávét a sokféleség közül? Összeállítottunk néhány tippet, amelyek segítenek megérteni azokat a kritériumokat, amelyektől az ital íz- és aromatulajdonságai függenek.
Az instant kávé fajtái:
- Robusta. Ez a fajta kávé tiszta formájában szinte soha nem található csomagolásban, mert a Robusta jellegzetes keserűséget és erősséget ad, de az íze nem túl kellemes.
- Arabica. Ez az összes ismert márka fő marketingfogása, hogy a kávéjuk 100%-ban arabica. Valójában egy ilyen ital alacsony erősségűnek bizonyul, és nincs élénkítő hatása. Ugyanakkor az ízjellemzők a virágos jegyektől a könnyed gyümölcsös utóízig terjednek. Nem javasoljuk a 100%-os arabica hajszolását, mert egy kis Robusta hozzáadása csak jót tesz az italnak.
- Arabica és Robusta keveréke. Véleményünk szerint ez a legjobb választás ár/minőség/íz arány szempontjából. Csak az Arabica legyen több.
Tekintse meg a https://napolke.ru/catalog/chay_kofe_kakao/rastvorimyy_kofe oldalt, ahol finom és aromás instant kávék nagy választéka található nagyon jó áron. Ha nagy mennyiségben vásárol kávét, akkor a költség még kellemesebb lesz.
A gyártási technológia befolyásolja az ital ízét
Természetesen igen. És a legapróbb részletekig, mint például az aljzat szárítása. A gyártási módszer szerint az instant kávét is típusokra osztják:
- Por. A kávékivonatot porlasztó forró levegő nyomása alatt állítják elő.
- Granulált. A kávét különböző oldatokba áztatják, ami porózus szemcsék képződését eredményezi. Nagyobbak, mint a porgyártási módszerrel kapottak.
- Fagyasztva szárítva. Itt a kávébabot vákuumban, alacsony hőmérsékleten szárítják. A technológia drága, de megőrzi az ital minden ízét.
Ha azt keresi, hol vásárolhat jó instant kávét, a https://napolke.ru/catalog katalógusban különféle fajtákat találhat. Itt mindenki maga dönti el, mi a jobb neki.