Hogyan főzzük a borscsit burgonya nélkül?

Tud. Az ilyen borscs íze természetesen eltér a klasszikustól. De a termékek hangulatától és összetételétől függően minden háziasszony különösen ízletesnek bizonyul. Vannak ismert lehetőségek, amikor ezt az ételt aszalt szilva, gabonafélék, paprika, sóska, csalán és más szokatlan összetevők hozzáadásával készítik. Egyes régiókban burgonya helyett édesgesztenyét használnak. Semmi szörnyű nem fog történni, ha valamilyen oknál fogva elfelejtett burgonyát tenni a borscsba – sokan hús nélkül is főzik. A sűrűség érdekében egy kis céklát és káposztát tehet kockára vagy apróra vágva. Az íze intenzívebb lesz, ha egy kis főtt fehér vagy vörös nagy babot ad hozzá. Vásárolhatod készen, vagy főzheted levesben. De ne feledje, hogy a hüvelyeseket legalább másfél óráig főzzük előzetes áztatással egy éjszakán át.

/ /