Öblítse le a nyúl máját és távolítsa el a filmeket. 15 percig főzzük a nyúlmájat.
Gyermek számára főzzen egy nyúlmájat 20 percig.
Hogyan főzzük a nyúlmájat
1. Ha nyúlmáj megfagyott, olvasztja fel és alaposan öblítse le.
2. Tegyen egy deszkára, vágjon le zsírokat és sűrű részeket, ha szükséges, vágjon több darabra.
3. Tegye a nyúlmájat egy fazékba, és fedje le vízzel.
4. Tegye az edényt magas hőfokon.
5. Forralás után csökkentse a hőt, és pár perc múlva távolítsa el a főzés során keletkező habot.
6. Főzzük nyúlmájat 15 percig.
7. A máj azonnal elveszíti nedvességét, ezért azonnal használja a receptekben főzés után. Általában főtt májat használnak salátákhoz vagy pástétomhoz.
Nyúlmáj főzési tipp
Ha a nyúlmájnak különleges (de friss) illata van, főzés előtt áztassa be sós vízbe vagy tejbe 1 órára.
Főtt nyúlmáj saláta
Termékek
Nyúlmáj - 150 gramm
Csirke tojás - 2 darab
Az alma nem cukros-édes-1 nagy
Hagyma - fele
Kolbászsajt - 75 gramm
Majonézes vagy cézári salátaöntet - 2 evőkanál
Hogyan készítsünk nyúlmáj salátát
1. A nyúlmájat felforraljuk, vékony forgácsokra vágjuk és sózzuk.
2. Hámozzuk meg a hagyma fejét, vágjuk le róla a rizómát, és vágjuk finomra.
3. A kolbászsajtot reszeljük le durva reszelőn.
4. A csirke tojást megfőzzük, meghámozzuk és lereszeljük.
5. Hámozza meg és szárítsa meg az almát, reszelje le egy durva reszelőn.
6. Tegyen egy reszelt nyúlmájat egy salátástálba, majd hagymát, almát és tojást.
7. Sózzon meg egy tojásréteget, szórja meg a salátát kolbász sajttal és ecsettel majonézzel.
8. Fedje le a salátát, és távolítsa el a hűtőszekrényben 1 órán át.