tartalom
Az áfonya nagyon hasznos bogyó, csak egyetlen rossz benne, hogy szezonja nagyon rövid. És minden csodálatos tulajdonsága ellenére nagyon szeretném megőrizni hosszabb ideig. A tartósítás legjobb módja a fagyasztás, így a bogyó minden tulajdonsága megmarad.
A fagyasztott tárolási idő átlagosan hat hónappal megnő. A fagyasztott bogyókat használat előtt ki kell olvasztani. Az egyetlen módja annak, hogy eltérjen a friss bogyóktól, az a rugalmasság hiánya.
Milyen hasznos tulajdonságokért érdemes megfagyasztani az áfonyát
- erősíti az erek falát, normalizálja a szív munkáját,
- támogatja a bél és a hasnyálmirigy egészségét,
- lelassítja az idegsejtek és így az agy öregedését.
- antiszorbutikus, koleretikus, antiszklerotikus, kardiotonikus, vérnyomáscsökkentő és gyulladáscsökkentő hatású.
Hogyan fagyasztható áfonya télire
1 lépés… Bogyók elkészítése. Előnyben kell részesíteni az érett és nagy bogyókat, sérülés nyomai nélkül. Foltmentesek, rovarnyomok és egyéb sérülések mentesek legyenek, amelyek gyorsan elronthatják az áfonyát. A gyümölcsnek szilárdnak és szilárdnak kell lennie, nem puha. Kezdetben áfonyát válogatnak, és csak jó gyümölcsök maradnak. A sérültet azonnal kidobják. Minél hamarabb rendezik az áfonyát, annál kevésbé valószínű, hogy penészesedni fog.
2 lépés… Mosás és szárítás. A bogyók után hideg vízzel kell leöblíteni (a víz soha nem lehet forró), és vékony rétegben el kell teríteni sík felületre. Ez idő alatt az áfonya kiszárad, és nem penészedik.
3 lépés… Csomagolás. Amikor a bogyók megszáradnak, zacskókba csomagolják és a fagyasztóba küldik. Az ilyen bogyókat teák, sok ételek készítésére használják, vagy egyszerűen frissen fogyasztják.
Bon étvágy!
Emlékezzünk vissza, hogy korábban elmondtuk, hogy egy előrelátó háziasszony melyik 5 terméket jobb fagyasztani, és általában hogyan kell lefagyasztani az élelmiszereket.