Mindig megtalálhat hagyományos recepteket minden eseményre, alkalomra vagy ünnepre. Az újév és a karácsony sem kivétel. A különféle ételek egész menüje mellett hagyományos sütemények is találhatók. A mézeskalács sütik már régóta a téli ünnepek szimbólumává váltak; nagyon érdekes főzni őket, bevonva a gyerekeket a folyamatba. És itt van egy remek recept erre:
Szükséged lesz: 2 tojás, 150 gr. cukor, 100 gr. vaj, 100 gr. méz, 450 gr. liszt, 1 tk. sütőpor, 1 tk. fűszerek mézeskalácshoz, 1 tk. reszelt friss gyömbér, fél citrom héja.
Folyamat:
– A mézet, a cukrot és a vajat vízfürdőben melegítjük, mindennek meg kell olvadnia és össze kell keverednie;
- Vegye ki a vízfürdőből, és adjon hozzá tojást, citromhéjat, gyömbért. Keverjünk el mindent jól;
- Keverje össze a lisztet sütőporral és fűszerekkel, adjon hozzá mézet és gyúrja össze a tésztát;
- Fedje le a tésztát fóliával, és hagyja szobahőmérsékleten 30 percig;
- Porold meg az asztalt liszttel, és vékonyra, kb. 0,5 cm-re nyújtsd ki a tésztát;
- Vágja ki a mézeskalács sütiket, tegyen egy sütőpapírral borított tepsit, és süsse 180 ° C-on kb.
- Díszítsd a kész mézeskalácsot ízlés szerint.
Bon étvágy!