Annak megakadályozása érdekében, hogy a pizza zabkává vagy kemény és használhatatlan tésztadarabbá váljon, megfelelően fel kell melegíteni. Az, hogy nedves lesz vagy kiszárad, a fűtés módjától, az időtől és a rohanástól függ.
A pizza újramelegítése a sütőben
Tegye a sütőt 200 fokra felmelegedni. Ne rohanjon pizzával ellátott tepsit küldeni oda - sietni fog, és túl lágy tésztát kap. Ne tegye ki túlzásba a pizzát, amikor sütőben melegíti - a felső réteg is kiéghet, és a tészta pereme megmerevedhet.
A tegnapi pizza lédúsabbá tételéhez tegyünk a tetejére szeletelt paradicsomot és reszelt sajtot, szórjuk meg növényi olajjal, és távolítsuk el a nem reprezentatív termékeket.
Pizza felmelegítése egy serpenyőben
Melegítsen elő egy serpenyőt, tegye a pizzát egy forró, száraz felületre, és fedje le fedővel. 5 perc múlva adjuk hozzá a reszelt sajtot, majd további pár perc múlva nyissuk ki a fedelet, hogy a pizza megszáradjon. Ha a pizza kezdetben száraz, akkor adjon hozzá egy evőkanál vizet a fedél alá, és párolja meg a pizzát.
A pizza melegítése a mikrohullámú sütőben
Az, hogy melyik pizza kerül ki, a mikrohullámú sütő típusától és teljesítményétől függ. Száraz pizzát is áztathat egy kicsit - ehhez a mikrohullámú sütő működik a legjobban. Vagy használhatja a grill módot, és megpiríthatja egy kicsit a megpuhult pizzát. A mikrohullámú sütési idő a leggyorsabb.