Mindenki tudja, mennyire hasznos a vegetarianizmus, a veganizmus és a nyers táplálkozás – ezt egyre több új tudományos tanulmány erősíti meg. De nem minden húsevő kész azonnal, „hétfőtől” új étrendre váltani. Sokan megjegyzik, hogy eleinte nem lehet könnyű, még akkor sem, ha teljes magabiztossággal tudod, hogy ettől csak jobban fogod érezni magad!
A túlnyomórészt zöldség-gyümölcs étrendre való átállást leggyakrabban az a banális szokás akadályozza, hogy „halott” főtt és sült ételeket, egészségtelen ételeket fogyasztanak. Köztudott, hogy az egészséges táplálkozásra való áttérés után valamivel az íze felerősödik, és már nem valószínű, hogy „visszacsúszik” a túlzottan sós és édes, illetve általában egészségtelen és nehéz ételek fogyasztásához. De az átmeneti időszak nehéz lehet. Hogyan lehet megtörni ezt az ördögi kört?
Az EMaxHealth („Maximális egészség”) amerikai híroldal szakértői különösen azoknak az embereknek, akik általában kevés gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, számos értékes ajánlást dolgoztak ki, amelyek lehetővé teszik, hogy fokozatosan, mintegy fokozatosan áttérjenek a vegetarianizmusra:
• Adjon hozzá bogyókat és banándarabokat a zabkásához, joghurthoz, gabonapelyhekhez vagy müzlihez. Így „láthatatlanul” növelheti a gyümölcsfogyasztás mértékét. • Igyon 100%-ban természetes gyümölcsleveket. Kerülje a „nektár”, „gyümölcsital”, „gyümölcsturmix” stb. feliratú italokat. Az ilyen termékek nagy mennyiségű cukrot és szódát tartalmaznak; • Adjon hozzá több zöldséget (például paradicsomot, kaliforniai paprikát stb.) a tésztájához vagy más szokásos ételeihez; • Készítsen gyümölcs- vagy zöldségturmixokat turmixgéppel, és igya egész nap; • Adjunk hozzá jelentős mennyiségű zöldséget és fűszernövényt a szendvicsekhez; • Cserélje le a rágcsálnivalókat (például chipseket és csokoládékat) szárított gyümölcsökre és természetes diófélékre.
Ezeket az egyszerű ajánlásokat követve könnyedén elkezdhet több egészséges és friss élelmiszert fogyasztani – az egészség és a jó hangulat érdekében.