Nemrég egy érdekes cikk jelent meg a tudományos New English Journal of Medicine-ben, amelynek fő gondolata a szlogen: „Akarsz tovább élni? Egyél diót! Brit tudósok szerint a dió nemcsak ízletes, hanem hihetetlenül hasznos is, általában ez az egyik leghasznosabb étel.
Miért? A dió telítetlen zsírsavakban gazdag, jelentős mennyiségű rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb hasznos bioaktív összetevőket tartalmaz (amelyek közül a legfontosabbak az antioxidánsok és a fitoszterolok).
Ha vegetáriánus vagy, a dióevés minden bizonnyal az életed részévé vált. Ha Ön húsevő, akkor a dió tápértéke miatt tökéletesen helyettesít egy bizonyos mennyiségű vörös húst az étrendben, ami nagyban megkönnyíti a gyomor és az egész szervezet munkáját, meghosszabbítja az életet és javítja annak minőségét.
Tanulmányok kimutatták, hogy napi legalább egy pohár dió (körülbelül 50 gramm) elfogyasztása csökkenti a rossz koleszterinszintet, és így megelőzi a koszorúér-elégtelenséget.
Napi fogyasztása csökkentheti továbbá: • 2-es típusú cukorbetegség, • metabolikus szindróma, • bélrák, • gyomorfekély, • divertikulitisz kockázatát, emellett megelőzi a gyulladásos betegségeket és csökkenti a stresszszintet.
Arra is van elég erős bizonyíték, hogy a diófélék fogyhatnak, csökkenthetik a vércukorszintet és normalizálhatják a magas vérnyomást.
A statisztikák szerint a diót naponta fogyasztó emberek 1: Karcsúbbak; 2: kevésbé valószínű, hogy dohányzik; 3: Sportoljon gyakrabban; 4: A vitamin-kiegészítők fokozottabb használata; 5: Fogyassz több zöldséget és gyümölcsöt; 6: Ritkábban fogyaszt alkoholt!
Arra is komoly bizonyítékok vannak, hogy egy marék dió feldobhatja a hangulatot! Számos tanulmány szerint a diófogyasztás általában csökkenti mind a férfiak, mind a nők bármilyen okból bekövetkező halálozását. A rendszeresen diót fogyasztók körében ritkák a rákos megbetegedések, a légzőszervi és a szív- és érrendszeri betegségek. Egyetértek, mindezek nagyon jó okok arra, hogy több diót fogyasszunk!
Felmerül azonban a kérdés – melyik dió a leghasznosabb? Brit táplálkozási szakértők a következő „slágerparádé”-t állították össze: 1: Földimogyoró; 2: pisztácia; 3: Mandula; 4: Dió; 5: egyéb fákon termő diófélék.
Egyél egészségedért! Csak ne felejtsük el, hogy a földimogyorót nehéz megemészteni – a legjobb, ha egy éjszakán át áztatjuk. A pisztáciát és a mandulát be lehet áztatni, de nem kötelező, így jól turmixoljuk be őket.