Hogyan tároljuk a szárított sárgabarackot otthon

Annak érdekében, hogy az aszalt sárgabarack hosszú ideig tárolható legyen, anélkül, hogy elveszítené ízét és hasznos tulajdonságait, meg kell teremteniük bizonyos páratartalmat, világítást és környezeti hőmérsékletet. A szárított sárgabarack helyes tárolása? Íme az alapvető szabályok:

- a szükséges páratartalom biztosítása a levegőben (legfeljebb 70%). Ez lehet például egy száraz helyiség: kamra, konyha, félemelet a folyosón. A magas páratartalom penészképződéshez vezet;

- védje a szárított gyümölcsöket a közvetlen napfénytől. Ha a sárgabarackot fényben szárítják, akkor a tárolás során a napfény veszélyes a gyümölcsökre;

- biztosítson átlagos hőmérséklet -tartományt 10 és 20 ° C között. Az aszalt gyümölcs nem bírja a meleget, romlik.

Fontos szempont, hogy mit tartsunk szárított sárgabarackot. Az ideális megoldás egy üvegtartály, szorosan csavaros fedéllel. Összehajtható szárított sárgabarack élelmiszeripari műanyag edényben, műanyag zárt tartályban. A lényeg az, hogy a szárított gyümölcsökhez nem jut oxigén: egyszerűen kiszáradnak. Ha a körülmények közel állnak az ideálishoz, a szárított sárgabarack könnyen tárolható 1 évig.

Egyébként a szárított sárgabarack hűtőszekrényben tartása nem tilos. Ha a gyümölcsöket megfelelően csomagolják, 3-4 hónapig nem romlanak a hűtőszekrény hűvös polcán, és nem szívják el az idegen szagokat.

Ezenkívül megengedett a szárított sárgabarack fagyasztása. Ha a szárított sárgabarackot hermetikusan csomagolják és fagyasztják, akkor másfél évig tárolhatók. A leolvasztás után (szobahőmérsékleten vagy a hűtőszekrény polcán) a szárított sárgabarack lédús és ízletes lesz.