tartalom
Hogyan tároljuk a héjas diót otthon
Ha naponta csak egy marék mogyorót eszel meg, akkor nem tapasztal problémákat a fehérje-, kalcium-, vas- és magnéziumhiány miatt. Hogyan tároljuk a héjas diót otthon? Cikkünkből megtudhatja ezt.
Hogyan tároljuk a hámozott diót otthon?
Hogyan tároljuk a hámozott fenyőmagot
A fenyőmag összetétele olajokban gazdag. Ez a szám eléri a 65%-ot. Ezért nem alkalmasak otthoni hosszú távú tárolásra. A cédrus dió vásárlásához a gyűjtemény befejezése után kell mennie - szeptember - október. Vásárláskor feltétlenül ki kell próbálni a nukleolt. Az új termés kellemes édes ízű lesz.
A héjból levett magokat műanyag zacskókba öntik, és hűtőszekrény polcára teszik. Ha ez nem lehetséges, akkor az anyákat csavaros kupakkal ellátott edényekbe öntik, és a szekrény polcán tárolják.
Fontos, hogy a tartályt sötétben tároljuk.
Lehetetlen tárolni a diót hosszú ideig, mivel nemcsak ízét, hanem hasznos tulajdonságait is elveszíti. A fenyőmagot saláták, húsételek és pékáruk összetevőjeként használják.
Hogyan tároljuk a hámozott mogyorót
A mogyoró eltarthatósága a leghosszabb. Az anyák csomagolásához fedéllel ellátott tartályokat kell használni. Erre a célra jók az üvegedények. Nem ajánlott műanyag zacskókat használni. A hámozott mogyoró tárolásához szövet tasakokat is használhat.
A legjobb az egészben, hogy a dió ízét alacsony hőmérsékleten megőrzik, a magokat le lehet fagyasztani
Arra is érdemes emlékezni, hogy oxigénhiány esetén a dió romlik és keserű ízű lesz. Ezért, ha választani lehet az üvegek és a szövetzacskók között, akkor jobb az utóbbit választani.
Ha a dió keserű ízű, akkor a lehető leghamarabb fel kell használni a rendeltetésének megfelelően. Ellenkező esetben megkezdődik az olajok elválasztásának folyamata, és a magok elkezdenek penészedni.
Hogyan tároljuk a héjas diót
A hámozott dió szobahőmérsékleten történő tárolásának időtartama nem haladja meg az egy hónapot. Ez idő után keserűek és kiszáradnak.
Ahhoz, hogy a diót több hónapig megőrizze, hűtőszekrényben kell tárolni. Korábban a magokat élelmiszer-minőségű műanyag edénybe vagy más fedővel ellátott tartályba kellett csomagolni.
A diófagyasztással meghosszabbíthatja a tárolási időt. A magokat zsákokba kell csomagolni, és a fagyasztóba kell helyezni. Tárolási idő - 1 év
A dió ízének és előnyeinek megőrzése érdekében feltétlenül be kell tartania a tárolási szabályokat. Ellenkező esetben a magok nagyon gyorsan romlanak és kellemetlen utóízt kapnak.