Interjú az örökké fiatal amerikai színésznővel, divatmodellel és aktivistával, amelyben megosztja szépség- és táplálkozási titkait. Christie egészséges táplálkozásának kulcsa a... színes változatosság! Például a sötétzöld zöldségek több tápanyagot kínálnak, mint a kevésbé intenzív színű zöldségek, és az élénk citrusfélék teljesen más tápanyag-spektrummal telítik a szervezetet.
A szupermodell vegetáriánus étrendet követ, és koncepciójának lényege, hogy „egyél naponta annyi virágot, amennyit csak lehetséges”.
Úgy gondolom, hogy itt a tudatosság a kulcs. Vagyis minél jobban ismeri és felismeri a zöldségsaláta előnyeit a finom süteményhez képest, annál kevésbé valószínű, hogy a második mellett dönt. Tudod, ez meghaladja az akaraterőt, és őszinte vágy lesz arra, hogy valami jót tegyél magadért.
Igen, 12 évesen lemondtam a húsról. Valójában a vegetáriánus étrendre való átállásom után a szüleim és a bátyám is a növényi étrend mellett döntöttek.
Hosszú évek óta beszélek arról, hogy naponta minél több különböző színű ételt kell enni. Ez az az alapkoncepció, amelyre támaszkodok a családom ellátása során. Számomra fontos, hogy legyenek gazdag zöldek, sárgák, pirosak, lilák és bármi más. Őszintén szólva arra törekszem, hogy ne csak az ételekben, hanem a fizikai aktivitásban és általában az élet minden összetevőjében is a lehető legnagyobb változatosság jelen legyen.
Mostanában zabpehely a reggelim lenmaggal, némi búzacsírával, némi bogyóval, a tetejére teszek joghurtot, összekeverem. Ízlés szerint tehetünk bele diót. Egy ilyen reggeli nagyon laktató és nem igényel sok időt a főzéshez, ami számomra fontos.
A napi étkezés egy hatalmas tányér saláta, ahogy sejthető, sokféle virággal. Néha lencse apróra vágott paradicsommal, máskor csicseriborsóval gyógynövényekkel és fűszerekkel. Saláta helyett lehet bableves, de leginkább ebédre főzök salátát. A tetejére avokádó szelet is jó ötlet. Magvakat, dióféléket is használnak.
Igen, rajongok az úgynevezett „egészséges édességek” nassolásáért, és erről tervezek lemondani a közeljövőben. A Fuji almát is nagyon szeretem, mindig velem van. Az almához gyakran jön egy kanál mogyoróvaj.
A gyengém a csokis fagylalt. És ha megengedek magamnak egy ilyen luxust, akkor azt, ahogy mondani szokás, „nagy léptékben” teszem. Azt hiszem, nincs semmi baj azzal, ha időnként elkényezteti magát. Érdemes megjegyezni, hogy igazán jó minőségű édességeket választok. Ha csokoládé, akkor természetes kakaópor és zúzott bogyók keveréke. Még azt is tartják, hogy a csokoládé mértékkel lassítja az öregedést!
Az esti étkezés nagyon más. Mindig legyen valami tészta a házamban, a gyerekek egyszerűen imádják. Bármi legyen is a vacsora, általában egy serpenyővel, fokhagymával, olívaolajjal kezdődik. Továbbá lehet brokkoli, bármilyen bab, különféle zöldségek.